Olivolja är Medelhavets guld, är en del av vår dagliga kost, och vi tänker inte någon måltid utan olivolja. Kan du föreställa dig ett tumacabröd utan olivolja? Varken du eller någon.

Och dess konsumtion är inte längre exklusiv för Medelhavsområdet, med de italienska, grekiska och franska bröderna, men dess konsumtion har gradvis blivit universell och i länder där det inte ingår i deras kost, det är redan en del av det.

Uppenbarligen när din konsumtionen ökar, ökar också behovet av att producera olivolja "in situ", och undvika att importera stora mängder olivolja till exempelvis Italien, den största exportören av olivolja i världen.

Konsumtionen har ökat tack vare kostförändringen hos miljontals människor, som söker en hälsosammare kost, och olivolja ger många hälsofördelar, i motsats till palm, kokosnöt eller raffinerad olja, som konsumeras i många länder i världen.

Detta leder oss till en fråga:

Vad är den största olivoljeproducenten i världen?

Det är svårt att säga, för som allt annat finns det olika ledande länder inom olika områden, och det är bra att känna till panorama över de som producerar, exporterar och konsumerar mest.

Denna artikel är en analys för att upptäcka den största olivoljeproducenten i världen.

Bara så att du har en uppfattning om procentsatserna: mellan 2015 och hittills i år har cirka 2.6 miljoner ton olivolja redan konsumerats i världen.

1.- Spanien

Det kanske inte förvånar dig att Spanien är den största olivoljeproducenten i världen. Producerar 45% av den olivolja som konsumeras över hela världen; en imponerande mängd.

Området som används är fem miljoner tunnland olivträd.

Problemet för Spanien är att det mesta exporteras till Italien, det land som behandlar det, och exporterar det med en högre kvalitet än spansk olja. Italien exporterar i sin tur det till länder runt om i världen.

Trots den enorma mängd olivolja som vårt land producerar uppskattas det att endast 20% är extra jungfruolja.

Av den anledningen har Spanien titeln som det största olivoljeproducerande landet i världen, men inte det bästa.

77% av den olivolja som produceras av Spanien kommer från AndalusienTrots den enorma produktionen importerar Spanien en enorm mängd olivolja.

2.- Italien

Italien producerar 25% olivolja som konsumeras i världen, och till skillnad från Spanien, har den berömmelse eller titel att producera den bästa olivoljan i världen.

Huvudegenskapen för italiensk olivolja är att den har ett brett utbud av smaker och stilar, som till exempel vårt land inte har. Det är beräknat att Italien har i sin gastronomi 700 olika sorter av olivolja.

Även om Italien producerar hälften av Spaniens olivolja, är det den största exportören av olivolja i världen, eftersom det importerar en enorm mängd olja från andra länder som Spanien, främst och Grekland, och behandlar dem för att ge dem en annan variation och sedan exportera dem.

Det gör Italien till den största importören, även olivolja, i världen.

3.- Grekland

Huvudrankingen kanske inte överraskar dig, men nyanserna gör det annorlunda. Grekland producerar cirka 20% olivolja som konsumeras i världen och konkurrerar nära Italien.

Som en följd av den hårda ekonomiska och politiska krisen som drabbade landet har många upptäckt att grekisk olivolja är speciell, av två skäl:

1. 70% av den olivolja som produceras av Grekland är extra jungfruolja och överträffar alla olivoljeproducerande länder i världen
2. Grekland är det land som konsumerar mest olivolja i världen på grund av sin kost och millennietradition

Produktionen är koncentrerad till tre miljoner tunnland, med nästan 3000 företag som ägnar sig åt produktion av olivolja och producerar 100 olika sorter av medelhavsguld.

Olivolja nämns av Homer: dess konsumtion är mytisk.

4.- Turkiet

Turkiet är ett annat land med tusenårs tradition i konsumtion och produktion av olivolja. Produktionen är koncentrerad till området kring Egeiska havet.

Dess strategiska position mellan Europa, Asien och Afrika har gjort det möjligt för den att skapa en marknad för förbindelser mellan länder på de tre kontinenterna, vilket gör den till en av de största olivoljeproducenterna i världen.

Antalet olivträd i Turkiet beräknas vara tre gånger så mycket som dess totala befolkning. Enligt Världsbanken är det 2013 miljoner människor 74,9. Det finns cirka 250 miljoner olivträd i hela Turkiet.

Det finns många sorter av olivolja i Turkiet, men den mest uppskattade, är den som produceras i Ayvalik-området vid Egeiska havets kuster; dess smak är mycket lik den olivolja som tillverkas i italienska Toscana.

5. - Tunisien

Tunisien, trots det straff som den fått från terrorism, tilldelades daesh och innan, på grund av den "arabiska våren", fortsätter den att växa och fortsätter att ge anteckningen.

Vissa ger honom fjärde plats, och hans situation är något speciellt. Låt oss se.

För Tunisien utgör olivolja 40% av jordbruksexporten i hela landetoch exporterar de allra flesta till länder som USA, och trots allt, Italien och Spanien.

Faktum var att det 2015 var världsledande inom export av olivolja och överträffade Italien och Spanien. Dessa länder drabbades av den värsta skörden på flera år på grund av dåligt väder och angrepp.

Problemet är att Spanien och Italien importerade, men flaskade olivoljan som sin egen och Tunisien erkändes inte som producent av nämnda olja, något som händer med Spanien med den olja som den exporterar till Italien.

Det året fördubblades den exporterade oljan till Spanien och den som exporterades till Italien tredubblades.

Därför har det börjat i Tunisien en kampanj för att tappa oljan i ditt land, och att de har etiketten 'Made in Tunisia' (Made in Tunisia).

6. - Portugal

Vårt grannland är också en av de största olivoljeproducenterna, och även om det har utsatts för försummelse, återhämtar det sig långsamt. Tillsammans med Turkiet och Grekland är olivolja i Portugal gammal: Dess tillverkning är från det romerska imperiets tider, den arabiska ockupationen och modern tid. Mer än 50% av produktionen är jungfruolja av utmärkt kvalitet.

7.- Syrien

Syrien genomgår en fruktansvärd tid, inbördeskriget på fyra eller fem sidor har straffat landet, från vilket man tror att olivolja föddes. Det kanske inte är en myt, ja den första arten av olivträd, hittades i Syrien, med en antikvitet på 6.000 årsprider sig över hela Syrien tills de når Medelhavsområdet. Fram till den tid då kriget bröt ut producerade Syrien 165.000 XNUMX ton olivolja per år. Förhoppningsvis återgår allt till det normala där så snart som möjligt.

De länder som producerar världens bästa olivolja

Det har vi dock sett Spanien är det land som producerar mestDet är inte den som exporterar mest eller den som gör den renaste oljan i världen. För att ta reda på vilken som är den bästa oljan i världen har tävlingar hållits, och den senaste och relevanta var i början av detta år i New York, där kvaliteten på oliverna, skördetiden, om de utvärderades. där de påstår sig vara, renhetsnivån etc.

Precis som vi vet var det bästa vinet är, försöker vi ta reda på var den bästa oljan i världen är. Detta är rankningen för den tävlingen:

5.- Förenta staterna

Spanjorerna förde olivträden till det dåvarande Nya Spanien, nu Mexiko, när de koloniserade Amerika. Territoriet i södra USA, särskilt Kalifornien, är den största producenten av olivolja i det landet, tidigare mexikansk territorium.

4.- Grekland

Det är det land som vi alla associerar med olivolja, tack vare romanerna om Homeros och den grekiska mytologin, och naturligtvis för att det trots allt är en del av dess gastronomi, medelhavsbröder.

Av de 168 olivoljorna hade 19 en guldmedalj och 16 silver.

3. - Portugal

I tävlingen fick de portugisiska grannarna 15 guldmedaljer och 6 silvermedaljer, och 12 av deras oljesorter är bland de bästa oljorna för 2015 av olika specialiserade organisationer.

2.- Italien

Italien, tillsammans med Spanien, Turkiet och Grekland, har en lång tradition av tillverkning och konsumtion av olivolja. Italienska oljor, totalt 99, vann 43 priser. 9 av dem med etiketten "bäst", och resten, alla, guldmedaljer.

1.- Spanien

Ja, vårt land har också den bästa oljan i världen, och 136 flaskor som deltog i tävlingen, 73 tilldelades priser: 3 "bästa" etiketter, 53 guldmedaljer och 17 silver, det vill säga 54% av de spanska oljorna tilldelades.

Även den spanska ekologiska olivoljan vann tävlingen.