Оливкова олія - ​​золото Середземномор'я, є частиною нашого щоденного раціону, і ми не приймаємо жодної їжі без оливкової олії. Уявляєте хліб тумака без оливкової олії? Ні ти, ні хто.

І його споживання вже не є виключним для басейну Середземномор’я, разом з братами Італією, Грецією та Францією, але його споживання поступово стало загальним, і країнах, де це не входить до їхнього раціону, це вже його частина.

Очевидно, коли ваш споживання збільшуєтьсятакож збільшує потребу у виробництві оливкової олії «in situ», уникаючи імпорту величезних кількостей оливкової олії, наприклад, до Італії, найбільшого експортера оливкової олії у світі.

Споживання зростає завдяки зміні раціону мільйонів людей, які прагнуть до більш здорового харчування, та оливкова олія надає багато користі для здоров'я, на відміну від пальмової, кокосової або рафінованої олії, яку вживають у багатьох країнах світу.

Це приводить нас до запитання:

Який найбільший у світі виробник оливкової олії?

Важко сказати, оскільки, як і все інше, є різні провідні країни в різних сферах, і добре знати панораму тих, хто найбільше виробляє, експортує та споживає.

Ця стаття є аналізом для виявлення найбільшого виробника оливкової олії у світі.

Тільки щоб ви мали уявлення про відсотки: у період з 2015 року до цього року у світі вже спожито близько 2.6 мільйона тонн оливкової олії.

1.- Іспанія

Можливо, вас не дивує, що Іспанія є найбільшим у світі виробником оливкової олії. Виробляє 45% оливкової олії, споживаної у всьому світі; вражаюча сума.

Площа, яка використовується, становить п’ять мільйонів гектарів оливкових дерев.

Проблема Іспанії полягає в тому, що більша частина її експортується до Італії, країни, яка її лікує, і експортує з вищою якістю, ніж іспанська нафта. У свою чергу, Італія реекспортує його до країн світу.

Незважаючи на величезну кількість оливкової олії, яку виробляє наша країна, за оцінками, лише 20% - це олія першої віджиму.

З цієї причини Іспанія має звання найбільшої країни-виробника оливкової олії у світі, але не найкращої.

77% оливкової олії, яку виробляє Іспанія, походить з АндалусіїНезважаючи на величезне виробництво, Іспанія імпортує величезну кількість оливкової олії.

2.- Італія

Італія виробляє 25% оливкової олії що споживається у світі, і на відміну від Іспанії, воно має славу чи титул виробництва найкращої оливкової олії у світі.

Головною характеристикою італійської оливкової олії є те, що воно має найрізноманітніші смаки та стилі, яких, наприклад, немає в нашій країні. За підрахунками Італія має у своїй гастрономії 700 різних сортів оливкової олії.

Хоча Італія виробляє вдвічі менше оливкової олії, ніж Іспанія, вона є найбільшим експортером оливкової олії у світі, оскільки імпортує величезну кількість олії з інших країн, в основному, з Іспанії та Греції, і обробляє їх, щоб дати їм інший сорту, а потім експортувати їх.

Це робить Італію найбільшим імпортером, також оливкової олії, у світі.

3.- Греція

Головний рейтинг може вас не здивувати, але нюанси роблять його іншим. Греція виробляє близько 20% оливкової олії що споживається у світі, тісно конкуруючи з Італією.

Як наслідок суворої економічної та політичної кризи, яка вразила країну, багато людей виявили, що грецька оливкова олія є особливою з двох причин:

1. 70% оливкової олії, виробленої Грецією, є олією першого віджиму, що перевершує будь-яку країну-виробника оливкової олії у світі
2. Греція - це країна, яка споживає найбільше оливкової олії у світі завдяки своєму харчуванню та тисячолітній традиції

Його виробництво зосереджено на трьох мільйонах акрів, майже 3000 компаній займаються виробництвом оливкової олії, виробляючи 100 різних сортів середземноморського золота.

Оливкова олія згадується Гомером: її споживання є міфічним.

4.- Туреччина

Туреччина - ще одна країна тисячолітня традиція у споживанні та виробництві оливкової олії. Його виробництво зосереджено в районі, що оточує Егейське море.

Стратегічне положення між Європою, Азією та Африкою дозволило їй створити ринок зв’язків між країнами трьох континентів, зробивши його одним з найбільших виробників оливкової олії у світі.

Кількість оливкових дерев у Туреччині, за оцінками, втричі перевищує загальну кількість населення. За даними Світового банку, у 2013 році це 74,9 млн. Чоловік. По всій Туреччині налічується близько 250 мільйонів оливкових дерев.

Існує багато різновидів оливкова олія в ТуреччиніАле найбільше цінується той, який виробляється в районі Айвалік, на узбережжі Егейського моря; його смак дуже схожий на оливкову олію, яка виробляється в італійській Тоскані.

5.- Туніс

Туніс, незважаючи на покарання, яке він отримав від тероризму, призначений Росії daesh і раніше, завдяки "арабській весні", вона продовжує зростати і продовжує надавати ноту.

Деякі дають йому четверте місце, і його ситуація є чимось особливим. Подивимось.

Для Тунісу оливкова олія становить 40% сільськогосподарського експорту всієї країни, і експортує переважну більшість у такі країни, як США, і, незважаючи на все, Італію та Іспанію.

Фактично, у 2015 році він був світовим лідером з експорту оливкової олії, перевершивши Італію та Іспанію. Ці країни зазнали найгіршого врожаю за останні роки через погану погоду та інвазії.

Проблема в тому, що Іспанія та Італія імпортували, але оливкову олію розливали у пляшки як свою власну, а Туніс не був визнаний виробником зазначеної олії, що трапляється з Іспанією з нафтою, яку вона експортує до Італії.

Того року нафта, що експортується до Іспанії, подвоїлася, а експорту до Італії - втричі.

Тому він розпочався у Туніс - кампанія з розливу нафти у вашій країні, і що вони мають марку «Зроблено в Тунісі» (Зроблено в Тунісі).

6.- Португалія

Сусідня з нами країна також є одним з основних виробників оливкової олії, і хоча вона стала жертвою зневаги, вона поволі одужує. Поряд з Туреччиною та Грецією, оливкова олія в Португалії є старовинною: Його виготовлення датується часами Римської імперії, арабської окупації та сучасності. Більше 50% його виробництва - це оливкова олія незайманої високої якості.

7.- Сирія

Сирія переживає жахливий час, громадянська війна з чотирьох-п’яти сторін покарала країну, з якої, як вважають, народилася оливкова олія. Це може бути не міф, ну перший вид оливкового дерева був знайдений в Сирії з давниною 6.000 років, поширюючись по всій Сирії до досягнення Середземного басейну. До моменту початку війни Сирія виробляла 165.000 XNUMX тонн оливкової олії на рік. Сподіваємось, там якнайшвидше все нормалізується.

Країни, що виробляють найкращу оливкову олію у світі

Ми це вже бачили Іспанія - країна, яка виробляє найбільшеНе той експортує найбільше, ані той, хто виробляє найчистішу нафту у світі. Тепер, щоб дізнатись, яка найкраща олія у світі, були конкурси, і найостаннішим та актуальним було на початку цього року в Нью-Йорку, де якість оливок, час збору врожаю, якщо вони там, де вони заявляють, рівень чистоти тощо.

Подібно до того, як ми знаємо, де найкраще вино, ми намагаємось з’ясувати, де найкраща олія у світі. Ось рейтинг цього конкурсу:

5.- США

Іспанці принесли оливкові дерева до тодішньої Нової Іспанії, тепер Мексики, коли вони колонізували Америку. Територія півдня США, особливо Каліфорнії, є найбільшим виробником оливкової олії в цій країні, колишній мексиканській території.

4.- Греція

Це країна, яку ми всі асоціюємо з оливковою олією, завдяки романам Гомера та грецької міфології, і звичайно, адже це частина його гастрономії, середземноморські брати, зрештою.

З 168 оливкових олій 19 мали золоту медаль, а 16 срібних.

3.- Португалія

У конкурсі португальські сусіди отримали 15 золотих медалей та 6 срібних медалей, а 12 їх сортів олій є одними з найкращих олій 2015 року різними спеціалізованими організаціями.

2.- Італія

Італія, поряд з Іспанією, Туреччиною та Грецією мають давні традиції виробництва та споживання оливкової олії. Італійські олії, загалом 99, отримали 43 нагороди. 9 з них з позначкою "найкращий", а решта, усі, золотими медалями.

1.- Іспанія

Так, наша країна також має найкращу нафту у світі, і 136 пляшок, які пройшли на конкурс, 73 були нагороджені призами: 3 найкращі етикетки, 53 золоті медалі та 17 срібних, тобто 54% ​​іспанських масел було нагороджено.

Також іспанська органічна оливкова олія перемогла у конкурсі.