ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ meal ಟವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತುಮಾಕಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು imagine ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ನೀವು ಅಥವಾ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಅಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಹೋದರರೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರದ ದೇಶಗಳು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಾಗ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 'ಇನ್ ಸಿತು' ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಇಟಲಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪಾಮ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ:

ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕ ಯಾವುದು?

ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ದೇಶಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವವರ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಲೇಖನವು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೇವಲ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ: 2015 ರಿಂದ ಈ ವರ್ಷ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 2.6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗಿದೆ.

1.- ಸ್ಪೇನ್

ಸ್ಪೇನ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸೇವಿಸುವ 45% ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮೊತ್ತ.

ಬಳಸಿದ ಪ್ರದೇಶವು ಐದು ದಶಲಕ್ಷ ಎಕರೆ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳು.

ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನೆಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇಟಲಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ದೇಶ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತೈಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಮರು-ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇವಲ 20% ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಪೇನ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ಸ್ಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 77% ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆಅಗಾಧ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಪೇನ್ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2.- ಇಟಲಿ

ಇಟಲಿ 25% ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಖ್ಯಾತಿ ಅಥವಾ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಟಲಿ ತನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಯಲ್ಲಿ 700 ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಟಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರಫ್ತುದಾರನಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಪೇನ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ವೈವಿಧ್ಯ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಿ.

ಅದು ಇಟಲಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3.- ಗ್ರೀಸ್

ಮುಖ್ಯ ಶ್ರೇಯಾಂಕವು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಸುಮಾರು 20% ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಇಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶವನ್ನು ಕಠಿಣ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ವಿಶೇಷವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ:

1. ಗ್ರೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ 70% ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ
2. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಹಸ್ರ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ

ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೂರು ದಶಲಕ್ಷ ಎಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 3000 ಕಂಪನಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ, 100 ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಚಿನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಮರ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಇದರ ಬಳಕೆ ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿದೆ.

4.- ಟರ್ಕಿ

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಸ್ರ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಏಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ ನಡುವಿನ ಅದರ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸ್ಥಾನವು ಮೂರು ಖಂಡಗಳ ದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅದರ ಒಟ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಬ್ಯಾಂಕ್ ಪ್ರಕಾರ, 2013 ರಲ್ಲಿ ಇದು 74,9 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು. ಟರ್ಕಿಯಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳಿವೆ.

ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದದ್ದು ಏಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಐವಾಲಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದೆ; ಇದರ ಪರಿಮಳವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಸ್ಕನಿ ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

5.- ಟುನೀಶಿಯಾ

ಟುನೀಶಿಯಾ, ಭಯೋತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಶಿಕ್ಷೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ daesh ಮತ್ತು ಮೊದಲು, 'ಅರಬ್ ವಸಂತ'ದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಅವನಿಗೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೋಡೋಣ.

ಟುನೀಶಿಯಾಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಡೀ ದೇಶದ ಕೃಷಿ ರಫ್ತಿನ 40% ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2015 ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ರಫ್ತು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದು, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ದೇಶಗಳು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು.

ಸಮಸ್ಯೆ ಏನೆಂದರೆ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದಂತೆ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯಾವನ್ನು ಈ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವವರು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಇಟಲಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ವರ್ಷ, ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ತೈಲವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇಟಲಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಟುನೀಶಿಯಾ ನಿಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಅಭಿಯಾನ, ಮತ್ತು ಅವರು 'ಮೇಡ್ ಇನ್ ಟುನೀಶಿಯಾ' (ಮೇಡ್ ಇನ್ ಟುನೀಶಿಯಾ) ಎಂಬ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

6.- ಪೋರ್ಚುಗಲ್

ನಮ್ಮ ನೆರೆಯ ದೇಶವು ಪ್ರಮುಖ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ: ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲ, ಅರಬ್ ಉದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

7.- ಸಿರಿಯಾ

ಸಿರಿಯಾ ಭಯಾನಕ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ, ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧವು ದೇಶವನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹುಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪುರಾಣವಲ್ಲದಿರಬಹುದು 6.000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಮೊದಲ ಜಾತಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಿರಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ, ಸಿರಿಯಾ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 165.000 ಟನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು

ಆದರೂ ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಸ್ಪೇನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಫ್ತು ಮಾಡುವವನಲ್ಲ, ಅಥವಾ ವಿಶ್ವದ ಶುದ್ಧ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವನಲ್ಲ. ಈಗ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ, ಮತ್ತು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾದದ್ದು ಈ ವರ್ಷದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಶುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆಯೇ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಶ್ರೇಯಾಂಕ:

5.- ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಜನರು ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ತಂದರು. ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶವು ಆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರದೇಶ.

4.- ಗ್ರೀಸ್

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ದೇಶ, ಹೋಮರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ಕಾದಂಬರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಹೋದರರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

168 ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ 19 ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಮತ್ತು 16 ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

3.- ಪೋರ್ಚುಗಲ್

ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು 15 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 6 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಅವರ 12 ತೈಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ 2015 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

2.- ಇಟಲಿ

ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಟ್ಟು 99 ಇಟಾಲಿಯನ್ ತೈಲಗಳು 43 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 9 'ಅತ್ಯುತ್ತಮ' ಎಂಬ ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ.

1.- ಸ್ಪೇನ್

ಹೌದು, ನಮ್ಮ ದೇಶವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ಹೋದ 136 ಬಾಟಲಿಗಳು, 73 ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು: 3 'ಅತ್ಯುತ್ತಮ' ಲೇಬಲ್‌ಗಳು, 53 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು ಮತ್ತು 17 ಬೆಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ 54% ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾವಯವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಜಯಗಳಿಸಿತು.