Az olívaolaj a Földközi-tenger aranya, a mindennapi étrendünk része, és egyetlen ételt sem fogunk meg olívaolaj nélkül. El tudsz képzelni egy tumaca kenyeret olívaolaj nélkül? Sem te, sem senki.

Fogyasztása pedig már nem kizárólag a mediterrán medencére vonatkozik, az olasz, görög és francia testvérekkel együtt, de fogyasztása fokozatosan univerzálissá vált, és országokban, ahol ez nem része az étrendjüknek, már annak is része.

Nyilvánvaló, amikor a nő a fogyasztás, szintén növeli az olívaolaj „in situ” előállításának szükségességét, elkerülve a hatalmas mennyiségű olívaolaj behozatalát például Olaszországba, a világ legnagyobb olívaolaj-exportőre.

Az egészségesebb étrendet követelő emberek millióinak étrendváltásának és a az olívaolaj számos egészségügyi előnnyel jár, ellentétben a pálma-, kókusz- vagy finomított olajjal, amelyet a világ számos országában fogyasztanak.

Ez egy kérdéshez vezet bennünket:

Mi a világ legnagyobb olívaolaj-termelője?

Nehéz megmondani, mert mint minden más, a különböző területeken is különböző vezető országok vannak, és jó ismerni a legtöbbet termelő, exportáló és fogyasztó körképét.

Ez a cikk elemzés a világ legnagyobb olívaolaj-termelőjének felfedezésére.

Csak hogy legyen elképzelésed a százalékokról: 2015 és ez év között eddig körülbelül 2.6 millió tonna olívaolajat fogyasztottak már a világon.

1.- Spanyolország

Lehet, hogy nem lep meg, hogy Spanyolország a világ legnagyobb olívaolaj-termelője. A világszerte fogyasztott olívaolaj 45% -át állítja elő; lenyűgöző összeg.

A felhasznált terület ötmillió hektár olajfa.

Spanyolország számára az a probléma, hogy nagy részét Olaszországba exportálják, abba az országba, amelyik ezt kezeli, és a spanyol olajnál jobb minőséggel exportálja. Olaszország viszont újra exportálja a világ országaiba.

A hazánk által termelt óriási olívaolaj ellenére a becslések szerint csak 20% -a extra szűz olaj.

Emiatt Spanyolország a világ legnagyobb olívaolajtermelő országa, de nem a legjobb.

A Spanyolország által előállított olívaolaj 77% -a Andalúziából származikA hatalmas termelés ellenére Spanyolország hatalmas mennyiségű olívaolajat importál.

2.- Olaszország

Olaszország az olívaolaj 25% -át állítja elő amelyet a világon fogyasztanak, és Spanyolországgal ellentétben azzal a hírnévvel vagy címmel rendelkezik, hogy a világ legjobb olívaolaját állítja elő.

Az olasz olívaolaj fő jellemzője, hogy sokféle íze és stílusa van, amelyek például hazánkban nincsenek. Becslések szerint Olaszország gasztronómiájában 700 különféle olívaolaj található.

Bár Olaszország feleannyi olívaolajat termel, mint Spanyolország, ez a világ legnagyobb olívaolaj-exportőre, mivel hatalmas mennyiségű olajat importál más országokból, például Spanyolországból, főleg Görögországból, és azzal kezeli őket, hogy más változatosságot, majd exportálja őket.

Ez Olaszországot teszi a világ legnagyobb, szintén olívaolaj-importőrévé.

3.- Görögország

A fő rangsor nem biztos, hogy meglep, de az árnyalatok ettől eltérnek. Görögország az olívaolaj mintegy 20% -át termeli amelyet a világon fogyasztanak, szorosan versengve Olaszországgal.

Az országot sújtó súlyos gazdasági és politikai válság következtében sokan felfedezték, hogy a görög olívaolaj különleges, két okból:

1. A Görögország által előállított olívaolaj 70% -a extra szűz olaj, megelőzve a világ bármely olívaolajtermelő országát
2. Diétája és évezredes hagyományai miatt Görögország a világon a legtöbb olívaolajat fogyasztja

Termelése hárommillió hektárra koncentrálódik, és csaknem 3000 vállalat foglalkozik az olívaolaj termelésével, és 100 különböző fajta mediterrán aranyat állít elő.

Az olívaolajat Homérosz említi: fogyasztása mitikus.

4.- Törökország

Törökország egy másik ország évezredes hagyomány az olívaolaj fogyasztásában és előállításában. Termelése az Égei-tenger körüli területekre koncentrálódik.

Stratégiai helyzete Európa, Ázsia és Afrika között lehetővé tette számára, hogy kapcsolatokat teremtsen a három kontinens országai között, ezzel a világ egyik legnagyobb olívaolaj-termelőjévé vált.

A becslések szerint Törökországban az olajfák száma háromszorosa a teljes népességének. A Világbank adatai szerint 2013-ban 74,9 millió emberről van szó. Körülbelül 250 millió olajfa van Törökországban.

Sokféle változata van olívaolaj Törökországban, de a legelismertebb, amelyet Ayvalik térségében, az Égei-tenger partján gyártanak; íze nagyon hasonlít az olasz Toszkánában gyártott olívaolajhoz.

5.- Tunézia

Tunézia, annak ellenére, hogy a terrorizmustól kapott büntetést kapta daesh és korábban az „arab tavasz” miatt tovább növekszik, és tovább adja a jegyzetet.

Néhányan a negyedik helyet adják neki, és a helyzete valami különleges. Lássuk.

Tunézia esetében az olívaolaj az egész ország mezőgazdasági exportjának 40% -át képviseli, és döntő többségét olyan országokba exportálja, mint az Egyesült Államok, és mindennek ellenére Olaszországba és Spanyolországba.

Valójában 2015-ben az olívaolaj-export világelső volt, megelőzve Olaszországot és Spanyolországot. Ezekben az országokban a rossz időjárás és a fertőzések miatt az elmúlt években a legrosszabb termés érte.

A probléma az, hogy Spanyolország és Olaszország importált, de palackozta az olívaolajat sajátjaként, és Tunéziát nem ismerték el az említett olaj termelőjeként, ami Spanyolországgal történik az olajjal, amelyet Olaszországba exportál.

Abban az évben a Spanyolországba exportált olaj megduplázódott, az Olaszországba pedig háromszorosára.

Ezért kezdődött Tunézia kampánya az ország palackozására, és hogy rendelkeznek a „Made in Tunisia” (Made in Tunisia) felirattal.

6.- Portugália

Szomszédos országunk szintén az egyik legnagyobb olívaolaj-termelő, és bár az elhanyagolás áldozata lett, lassan felépül. Törökország és Görögország mellett az olívaolaj Portugáliában ősi: Gyártása a Római Birodalom, az arab megszállás és az újkor idejéből származik. Termelésének több mint 50% -a kiváló minőségű szűz olívaolaj.

7.- Szíria

Szíria szörnyű időszakot él, négy vagy öt oldal polgárháborúja megbüntette az országot, amelyről úgy gondolják, hogy olívaolaj született. Lehet, hogy nem mítosz, nos az első olajfafajt Szíriában találták, 6.000 éves ókorral, terjedt Szíriában, egészen a Földközi-tenger medencéjéig. A háború kitöréséig Szíria évi 165.000 XNUMX tonna olívaolajat termelt. Remélhetőleg ott a lehető leghamarabb minden normalizálódik.

A világ legjobb olívaolaját előállító országok

Láttuk, hogy bár Spanyolország az az ország, amely a legtöbbet termeliNem az exportál a legtöbbet, és nem az, amelyik a legtisztább olajat állítja elő a világon. Most, hogy kiderítsük, melyik a legjobb olaj a világon, versenyek zajlottak, és a legfrissebb és legrelevánsabb ez év elején volt New Yorkban, ahol az olajbogyó minősége, a betakarítás ideje, ha kiértékelik. ahol állítják, a tisztaság szintje stb.

Ahogy tudjuk, hol van a legjobb bor, megpróbáljuk kideríteni, hol van a világ legjobb olaja. Ez a verseny rangsora:

5.- Egyesült Államok

A spanyolok az olajfákat az akkori Új-Spanyolországba, ma Mexikóba vitték, amikor gyarmatosították Amerikát. Az Egyesült Államok déli területe, különösen Kalifornia, az ország legnagyobb olívaolaj-termelője, korábban Mexikó területén.

4.- Görögország

Ez az az ország, amelyet mindannyian társítunk az olívaolajhoz, köszönhetően a homéroszi és a görög mitológia regényeinek, és természetesen, mert végül is gasztronómiájának része, mediterrán testvérek.

A 168 olívaolajból 19 aranyéremmel, 16 ezüsttel rendelkezik.

3.- Portugália

A versenyen a portugál szomszédok 15 arany- és 6 ezüstérmet szereztek, és 12 olajfajtájuk a 2015-ös év legjobb olajai közé tartozik a különféle speciális szervezetek részéről.

2.- Olaszország

Olaszország, valamint Spanyolország, Törökország és Görögország nagy hagyományokkal rendelkezik az olívaolaj gyártásában és fogyasztásában. Összesen 99 olasz olaj 43 díjat nyert. Közülük 9 a legjobb címkével, a többi pedig aranyéremmel.

1.- Spanyolország

Igen, hazánkban is a legjobb olaj van a világon, és 136 palack került a versenyre, 73-ot díjaztak: 3 „legjobb” címkét, 53 aranyérmet és 17 ezüstöt, vagyis a spanyol olajok 54% -át díjazták.

A spanyol organikus olívaolaj is megnyerte a versenyt.