Olivenolie er Middelhavets guld, er en del af vores daglige kost, og vi undgår ikke noget måltid uden olivenolie. Kan du forestille dig et tumacabrød uden olivenolie? Hverken dig eller nogen.

Og dets forbrug er ikke længere eksklusivt for Middelhavsområdet med de italienske, græske og franske brødre, men dets forbrug er gradvist blevet universelt og i lande, hvor det ikke er en del af deres diæt, er det allerede en del af det.

Det er klart, når din forbruget stiger, øger også behovet for at producere olivenolie 'in situ', idet man undgår at importere enorme mængder olivenolie til for eksempel Italien, den største eksportør af olivenolie i verden.

Forbruget har været stigende takket være skiftet på kost hos millioner af mennesker, der søger en sundere kost og olivenolie giver mange sundhedsmæssige fordele, i modsætning til palme, kokosnød eller raffineret olie, som forbruges i mange lande i verden.

Dette fører os til et spørgsmål:

Hvad er den største producent af olivenolie i verden?

Det er svært at sige, for ligesom alt andet er der forskellige førende lande inden for forskellige områder, og det er godt at kende panoramaet for dem, der producerer, eksporterer og forbruger mest.

Denne artikel er en analyse for at finde den største producent af olivenolie i verden.

Bare så du har en idé om procenterne: Mellem 2015 og hidtil i år er der allerede forbrugt omkring 2.6 millioner tons olivenolie i verden.

1.- Spanien

Det overrasker dig måske ikke, at Spanien er den største producent af olivenolie i verden. Producerer 45% af den olivenolie, der forbruges over hele verden; en imponerende mængde.

Det anvendte område er fem millioner hektar oliventræer.

Problemet for Spanien er, at det meste eksporteres til Italien, det land, der behandler det, og eksporterer det med en højere kvalitet end spansk olie. Italien eksporterer det igen til lande rundt om i verden.

På trods af den enorme mængde olivenolie, som vores land producerer, anslås det, at kun 20% er ekstra jomfruolie.

Af den grund har Spanien titlen som det største olivenolieproducerende land i verden, men ikke det bedste.

77% af den olivenolie, der produceres af Spanien, kommer fra AndalusienPå trods af den enorme produktion importerer Spanien en enorm mængde olivenolie.

2.- Italien

Italien producerer 25% olivenolie der forbruges i verden, og i modsætning til Spanien har den berømmelse eller titel at producere den bedste olivenolie i verden.

Det vigtigste kendetegn ved italiensk olivenolie er, at den har en bred vifte af smag og stilarter, som for eksempel vores land ikke har. Det anslås, at Italien har i sin gastronomi 700 forskellige sorter af olivenolie.

Selvom Italien producerer halvt så meget olivenolie som Spanien, er det den største eksportør af olivenolie i verden, da det importerer en enorm mængde olie fra andre lande som Spanien, hovedsageligt og Grækenland, og behandler dem for at give dem en anden sort, og eksporter dem derefter.

Det gør Italien til den største importør, også af olivenolie, i verden.

3.- Grækenland

Hovedrangeringen overrasker dig måske ikke, men nuancerne gør det anderledes. Grækenland producerer ca. 20% olivenolie der forbruges i verden og konkurrerer tæt med Italien.

Som en konsekvens af den barske økonomiske og politiske krise, der rammer landet, har mange mennesker opdaget, at græsk olivenolie er speciel af to grunde:

1. 70% af den olivenolie, der produceres af Grækenland, er ekstra jomfruolie, der overgår ethvert land, der producerer olivenolie i verden
2. Grækenland er det land, der forbruger mest olivenolie i verden på grund af sin kost og årtusind tradition

Dens produktion er koncentreret på tre millioner hektar med næsten 3000 virksomheder dedikeret til produktion af olivenolie, der producerer 100 forskellige sorter af middelhavsguld.

Olivenolie er nævnt af Homer: dens forbrug er mytisk.

4.- Tyrkiet

Tyrkiet er et andet land med årtusind tradition for forbrug og produktion af olivenolie. Dens produktion er koncentreret i området omkring Det Ægæiske Hav.

Dens strategiske position mellem Europa, Asien og Afrika har gjort det muligt at skabe et marked for forbindelser mellem lande på de tre kontinenter, hvilket gør det til en af ​​de største producenter af olivenolie i verden.

Antallet af oliventræer i Tyrkiet anslås at være tre gange antallet af dets samlede befolkning. Ifølge Verdensbanken er det i 2013 74,9 millioner mennesker. Der er omkring 250 millioner oliventræer i hele Tyrkiet.

Der er mange sorter af olivenolie i Tyrkiet, men den mest værdsatte, er den, der produceres i Ayvalik-området ved kysten af ​​Det Ægæiske Hav; dens smag ligner meget den olivenolie, der er fremstillet i det italienske Toscana.

5.- Tunesien

Tunesien tildeles til trods for den straf, den har modtaget fra terrorisme daesh og før, på grund af den 'arabiske forår', fortsætter den med at vokse og fortsætter med at give noten.

Nogle giver ham fjerdepladsen, og hans situation er noget særligt. Lad os se.

For Tunesien udgør olivenolie 40% af landbrugseksporten i hele landetog eksporterer langt størstedelen til lande som USA og trods alt, Italien og Spanien.

Faktisk var det i 2015 verdensledende inden for eksport af olivenolie og overgik Italien og Spanien. Disse lande led den værste høst i år på grund af dårligt vejr og angreb.

Problemet er, at Spanien og Italien importerede, men aftappede olivenolien som deres egen, og Tunesien ikke blev anerkendt som producent af nævnte olie, noget der sker med Spanien med den olie, som det eksporterer til Italien.

Det år fordobledes den olie, der blev eksporteret til Spanien, og den eksporterede olie til Italien tredoblet.

Derfor er det startet i Tunesien en kampagne for at aftappe olien i dit land, og at de har mærket 'Made in Tunisia' (Made in Tunisia).

6. - Portugal

Vores naboland er også en af ​​de største producenter af olivenolie, og selvom det har været offer for uagtsomhed, er det langsomt ved at komme sig. Sammen med Tyrkiet og Grækenland er olivenolie i Portugal gammel: Dens fremstilling stammer fra det romerske imperiums tider, den arabiske besættelse og moderne tid. Mere end 50% af produktionen er jomfruolivenolie af fremragende kvalitet.

7.- Syrien

Syrien gennemgår en frygtelig tid, borgerkrigen på fire eller fem sider har straffet landet, hvorfra det menes, at olivenolie blev født. Det er måske ikke en myte den første art af oliventræ blev fundet i Syrien med en antikvitet på 6.000 år, spredt over hele Syrien, indtil det når Middelhavsområdet. Indtil den tid, krigen brød ud, producerede Syrien 165.000 tons olivenolie om året. Forhåbentlig vender alt tilbage til det normale der så hurtigt som muligt.

De lande, der producerer den bedste olivenolie i verden

Det har vi dog set Spanien er det land, der producerer mestDet er ikke den, der eksporterer mest, og heller ikke den, der fremstiller den reneste olie i verden. For at finde ud af, hvilken der er den bedste olie i verden, har der været konkurrencer, og den seneste og mest relevante var tidligere i år i New York, hvor kvaliteten af ​​oliven, høsttidspunktet, hvis de er der, hvor de hævder at være, renhedsniveauet osv.

Ligesom vi ved, hvor den bedste vin er, prøver vi at finde ud af, hvor den bedste olie i verden er. Dette er placeringen af ​​denne konkurrence:

5.- Amerikas Forenede Stater

Spanierne bragte oliventræerne til det daværende Nye Spanien, nu Mexico, da de koloniserede Amerika. Territoriet i det sydlige USA, især Californien, er den største producent af olivenolie i dette land, tidligere mexicansk territorium.

4.- Grækenland

Det er det land, som vi alle forbinder med olivenolie takket være romanerne fra Homer og græsk mytologi, og selvfølgelig, fordi det trods alt er en del af dets gastronomi.

Af de 168 olivenolier havde 19 en guldmedalje og 16 sølv.

3. - Portugal

I konkurrencen opnåede de portugisiske naboer 15 guldmedaljer og 6 sølvmedaljer, og 12 af deres oliesorter er blandt de bedste olier i året 2015 af forskellige specialiserede organisationer.

2.- Italien

Italien har sammen med Spanien, Tyrkiet og Grækenland en lang tradition for produktion og forbrug af olivenolie. Italienske olier, 99 i alt, vandt 43 priser. 9 af dem med mærket 'bedst' og resten alle guldmedaljer.

1.- Spanien

Ja, vores land har også den bedste olie i verden, og 136 flasker, der gik til konkurrencen, 73 blev tildelt priser: 3 'bedste' mærker, 53 guldmedaljer og 17 sølv, det vil sige 54% af de spanske olier blev tildelt.

Også den spanske økologiske olivenolie vandt konkurrencen.