Зехтинът е златото на Средиземно море, е част от ежедневната ни диета и не замисляме никакво хранене без зехтин. Можете ли да си представите хляб от тумака без зехтин? Нито вие, нито някой.

И консумацията му вече не е изключителна за средиземноморския басейн, с братята италианци, гърци и французи, но консумацията му постепенно стана универсална и в страни, където това не е част от диетата им, то вече е част от него.

Очевидно, когато вашият потреблението се увеличава, също така увеличава необходимостта от производство на маслиново масло „in situ“, като се избягва вносът на огромни количества зехтин за, например, Италия, най-големият износител на зехтин в света.

Консумацията се увеличава благодарение на промяната в диетата на милиони хора, които търсят по-здравословна диета, и зехтинът осигурява много ползи за здравето, за разлика от палмовото, кокосовото или рафинираното масло, което се консумира в много страни по света.

Това ни води до въпрос:

Кой е най-големият производител на зехтин в света?

Трудно е да се каже, тъй като както всичко останало, има различни водещи държави в различни области и е добре да се знае панорамата на тези, които произвеждат, изнасят и консумират най-много.

Тази статия е анализ за откриване на най-големия производител на зехтин в света.

Само за да имате представа за процентите: между 2015 г. и досега тази година в света вече са консумирани около 2.6 милиона тона зехтин.

1. - Испания

Може да не ви изненада, че Испания е най-големият производител на зехтин в света. Произвежда 45% от зехтина, консумиран по целия свят; впечатляваща сума.

Използваната площ е пет милиона акра маслинови дървета.

Проблемът за Испания е, че по-голямата част от него се изнася за Италия, страната, която го третира, и го изнася с по-високо качество от испанския петрол. Италия от своя страна го реекспортира в страни по света.

Въпреки огромното количество зехтин, което произвежда нашата страна, се смята, че само 20% е екстра върджин масло.

Поради тази причина Испания носи титлата на най-голямата страна производител на зехтин в света, но не и най-добрата.

77% от зехтина, произведен от Испания, идва от АндалусияВъпреки огромното производство, Испания внася огромно количество зехтин.

2.- Италия

Италия произвежда 25% зехтин който се консумира в света и за разлика от Испания, той има славата или титлата да произвежда най-добрия зехтин в света.

Основната характеристика на италианския зехтин е, че има голямо разнообразие от вкусове и стилове, каквито например нашата страна няма. Смята се, че Италия има в своята гастрономия 700 различни сорта зехтин.

Въпреки че Италия произвежда наполовина по-малко зехтин от Испания, тя е най-големият износител на маслиново масло в света, тъй като внася огромно количество масло от други страни като Испания и Гърция, и ги третира, за да им даде различно разнообразие и след това ги експортирайте.

Това прави Италия най-големият вносител, също на зехтин, в света.

3.- Гърция

Основното класиране може да не ви изненада, но нюансите го правят различно. Гърция произвежда около 20% зехтин който се консумира в света, като се конкурира тясно с Италия.

В резултат на тежката икономическа и политическа криза, ударила страната, много хора откриха, че гръцкият зехтин е специален по две причини:

1. 70% от маслиновото масло, което Гърция произвежда, е екстра върджин масло, което надминава всяка страна производител на зехтин в света
2. Гърция е страната, която консумира най-много зехтин в света, благодарение на своята диета и хилядолетни традиции

Производството му е съсредоточено в три милиона акра, с почти 3000 компании, посветени на производството на зехтин, произвеждащи 100 различни сорта средиземноморско злато.

Зехтинът се споменава от Омир: консумацията му е митична.

4. - Турция

Турция е друга страна с хилядолетни традиции в потреблението и производството на зехтин. Производството му е съсредоточено в района около Егейско море.

Стратегическото му положение между Европа, Азия и Африка му е позволило да създаде пазар на връзки между държави от трите континента, което го прави един от най-големите производители на маслиново масло в света.

Броят на маслиновите дървета в Турция се изчислява на три пъти повече от общото население. Според Световната банка през 2013 г. тя е 74,9 милиона души. В цяла Турция има около 250 милиона маслинови дървета.

Има много разновидности на зехтин в Турция, но най-ценен е този, който се произвежда в района на Айвалък, по бреговете на Егейско море; вкусът му е много подобен на зехтина, произведен в италианската Тоскана.

5. - Тунис

Тунис, въпреки наказанието, което е получил от тероризма, присъден на daesh и преди, поради „арабската пролет“, тя продължава да расте и продължава да дава бележката.

Някои му дават четвъртото място и ситуацията му е нещо особено. Да видим.

За Тунис зехтинът представлява 40% от селскостопанския износ на цялата странаи изнася огромното мнозинство за страни като САЩ и въпреки всичко Италия и Испания.

Всъщност през 2015 г. тя беше световен лидер в износа на зехтин, надминавайки Италия и Испания. Тези страни претърпяха най-лошата реколта от години поради лошо време и нашествия.

Проблемът е, че Испания и Италия внасят, но бутилират зехтина като свой собствен, а Тунис не е признат за производител на споменатото масло, нещо, което се случва на Испания с маслото, което изнася за Италия.

Същата година износът на петрол за Испания се удвои, а този за Италия утрои.

Следователно тя започна през Тунис кампания за бутилиране на петрола във вашата страна, и че имат етикет „Произведено в Тунис“ (Произведено в Тунис).

6. - Португалия

Съседната ни държава също е един от големите производители на маслиново масло и въпреки че е била жертва на небрежност, тя бавно се възстановява. Заедно с Турция и Гърция зехтинът в Португалия е древен: Производството му датира от времето на Римската империя, арабската окупация и новото време. Повече от 50% от производството му е необработен зехтин с отлично качество.

7. - Сирия

Сирия преживява ужасно време, гражданската война от четири или пет страни е наказала страната, от която се смята, че е роден зехтин. Може да не е мит, добре първият вид маслиново дърво е открит в Сирия, с древност 6.000 години, разпространявайки се из цяла Сирия, докато достигне Средиземноморския басейн. До избухването на войната Сирия произвеждаше 165.000 XNUMX тона зехтин годишно. Дано всичко да се нормализира там възможно най-скоро.

Страните, които произвеждат най-добрия зехтин в света

Видяхме това, въпреки че Испания е страната, която произвежда най-многоНе този изнася най-много, нито този, който произвежда най-чистия нефт в света. Сега, за да разберем кое е най-доброто масло в света, е имало състезания, а най-скорошното и актуално беше в началото на тази година в Ню Йорк, където качеството на маслините, времето на реколтата, ако те се оценяват, където твърдят, че са, нивото на чистота и т.н.

Точно както знаем къде е най-доброто вино, ние се опитваме да разберем къде е най-доброто масло в света. Това е класирането на това състезание:

5.- Съединени щати

Испанците донесоха маслиновите дървета до тогавашната Нова Испания, сега Мексико, когато колонизираха Америка. Южните щати, особено Калифорния, са най-големият производител на зехтин в тази страна, бивша мексиканска територия.

4.- Гърция

Това е страната, която всички ние свързваме със зехтина, благодарение на романите на Омир и гръцката митология, и разбира се, защото в края на краищата това е част от неговата гастрономия, братята от Средиземно море.

От 168 маслинови масла 19 имаха златен медал, а 16 сребърни.

3. - Португалия

В състезанието португалските съседи получиха 15 златни медала и 6 сребърни медала, а 12 от техните сортове масло са сред най-добрите масла за 2015 г. от различни специализирани организации.

2.- Италия

Италия, заедно с Испания, Турция и Гърция имат дългогодишни традиции в производството и потреблението на зехтин. Италианските масла, общо 99, спечелиха 43 награди. 9 от тях с етикет „най-добър“, а останалите, всички, златни медали.

1. - Испания

Да, страната ни има и най-доброто петрол в света и 136 бутилки, които отидоха на конкурса, 73 бяха наградени: 3 „най-добри“ етикета, 53 златни медала и 17 сребърни, т.е. 54% от испанските масла бяха наградени.

Също така испанският органичен зехтин спечели конкурса.