Ang langis ng oliba ay ginto ng Mediteraneo, ay bahagi ng aming pang-araw-araw na pagdidiyeta, at hindi kami nag-iisip ng anumang pagkain nang walang langis ng oliba. Maaari mo bang isipin ang isang tinapay ng tumaca na walang langis ng oliba? Ni ikaw o kahit kanino.

At ang pagkonsumo nito ay hindi na eksklusibo sa basin ng Mediteraneo, kasama ang mga kapatid na Italyano, Griyego at Pranses, ngunit ang pagkonsumo nito ay unti-unting naging unibersal, at sa mga bansa kung saan hindi ito bahagi ng kanilang diyeta, bahagi na ito nito.

Malinaw na, kapag ang iyong tumataas ang konsumo, pinatataas din ang pangangailangan na gumawa ng langis ng oliba na 'in situ', na iniiwasan ang pag-import ng malaking dami ng langis ng oliba sa, halimbawa, ang Italya, ang pinakamalaking tagaluwas ng langis ng oliba sa buong mundo.

Ang pagkonsumo ay tumataas salamat sa pagbabago ng diyeta ng milyon-milyong mga tao, na naghahanap ng isang mas malusog na diyeta, at ang Nagbibigay ang langis ng oliba ng maraming benepisyo sa kalusugan, salungat sa palad, niyog o pino na langis, na natupok sa maraming mga bansa sa mundo.

Humahantong ito sa amin sa isang katanungan:

Ano ang pinakamalaking tagagawa ng langis ng oliba sa buong mundo?

Mahirap sabihin, dahil tulad ng lahat, may iba`t ibang mga nangungunang bansa sa iba't ibang lugar, at magandang malaman ang panorama ng mga gumagawa, nag-e-export at pinaka-kumonsumo.

Ang artikulong ito ay isang pagtatasa upang matuklasan ang pinakamalaking tagagawa ng langis ng oliba sa buong mundo.

Para magkaroon ka lang ng ideya ng mga porsyento: sa pagitan ng 2015 at hanggang ngayon sa taong ito, halos 2.6 milyong tonelada ng langis ng oliba ang natupok sa mundo.

1.- Espanya

Maaaring hindi ka sorpresahin na ang Espanya ang pinakamalaking tagagawa ng langis ng oliba sa buong mundo. Gumagawa ng 45% ng langis ng oliba na natupok sa buong mundo; isang kahanga-hangang halaga.

Ang lugar na ginamit ay limang milyong ektarya ng mga puno ng olibo.

Ang problema para sa Espanya ay ang karamihan sa mga ito ay na-export sa Italya, ang bansang gumagamot nito, at nai-export ito ng may mas mataas na kalidad kaysa sa langis ng Espanya. Ang Italya naman ay muling nai-export sa mga bansa sa buong mundo.

Sa kabila ng napakalaking halaga ng langis ng oliba na ginagawa ng ating bansa, tinatayang 20% ​​lamang ang labis na sobrang langis ng birhen.

Para sa kadahilanang iyon, ang Espanya ay may pamagat ng pinakamalaking bansa ng paggawa ng langis ng oliba sa buong mundo, ngunit hindi ang pinakamahusay.

Ang 77% ng langis ng oliba na ginawa ng Espanya ay nagmula sa AndalusiaSa kabila ng napakalaking produksyon, ang Spain ay nag-import ng isang malaking halaga ng langis ng oliba.

2.- Italya

Gumagawa ang Italya ng 25% ng langis ng oliba natupok iyon sa mundo, at hindi tulad ng Espanya, mayroon itong katanyagan o pamagat, ng paggawa ng pinakamahusay na langis ng oliba sa buong mundo.

Ang pangunahing katangian ng Italyano langis ng oliba ay mayroon itong iba't ibang mga lasa at istilo, na, halimbawa, wala ang ating bansa. Tinatantiya na Ang Italya ay nasa gastronomy nito, 700 iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng langis ng oliba.

Bagaman ang Italya ay gumagawa ng kalahating dami ng langis ng oliba tulad ng Espanya, ito ang pinakamalaking tagaluwas ng langis ng oliba sa buong mundo, dahil nag-import ito ng napakaraming langis mula sa ibang mga bansa tulad ng Espanya, higit sa lahat, at Greece, at tinatrato sila upang bigyan sila ng ibang pagkakaiba-iba, at pagkatapos ay i-export ang mga ito.

Ginagawa nitong ang Italya ang pinakamalaking importador, din ng langis ng oliba, sa buong mundo.

3.- Greece

Ang pangunahing ranggo ay maaaring hindi ka sorpresahin, ngunit ang mga nuances gawin itong naiiba. Gumagawa ang Greece ng halos 20% ng langis ng oliba natupok iyon sa mundo, nakikipagkumpitensya malapit sa Italya.

Bilang kinahinatnan ng matinding krisis pang-ekonomiya at pampulitika na tumama sa bansa, maraming tao ang natuklasan na ang Greek oil ng oliba ay espesyal, sa dalawang kadahilanan:

1. Ang 70% ng langis ng oliba na nililikha ng Greece ay labis na birhen na langis, na daig pa ang anumang mga langis ng langis ng oliba sa buong mundo
2. Ang Greece ay ang bansang kumakain ng pinakamaraming langis ng oliba sa buong mundo, dahil sa diyeta at tradisyon ng millenary

Ang produksyon nito ay nakatuon sa tatlong milyong ektarya, na may halos 3000 mga kumpanya na nakatuon sa paggawa ng langis ng oliba, na gumagawa ng 100 iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng ginto ng Mediteraneo.

Ang langis ng oliba ay binanggit ni Homer: ang pagkonsumo nito ay gawa-gawa.

4.- Turkey

Ang Turkey ay ibang bansa kasama millenaryong tradisyon sa pagkonsumo at paggawa ng langis ng oliba. Ang produksyon nito ay nakatuon sa lugar na nakapalibot sa Aegean Sea.

Ang madiskarteng posisyon nito sa pagitan ng Europa, Asya at Africa ay pinapayagan itong lumikha ng isang pamilihan ng mga koneksyon sa pagitan ng mga bansa sa tatlong mga kontinente, ginagawa itong isa sa pinakamalaking mga gumagawa ng langis ng oliba sa buong mundo.

Ang bilang ng mga puno ng olibo sa Turkey ay tinatayang magiging tatlong beses kaysa sa kabuuang populasyon nito. Ayon sa World Bank, noong 2013, ito ay 74,9 milyong katao. Mayroong halos 250 milyong mga puno ng olibo sa buong Turkey.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng langis ng oliba sa Turkey, ngunit ang pinaka-pahalagahan, ay ang isa na ginawa sa lugar ng Ayvalik, sa mga baybayin ng Dagat Aegean; ang lasa nito ay halos kapareho sa langis ng oliba na gawa sa Italian Tuscany.

5.- Tunisia

Ang Tunisia, sa kabila ng parusa na natanggap mula sa terorismo, iginawad sa daesh at bago, dahil sa 'Arab spring', patuloy itong lumalaki at patuloy na nagbibigay ng tala.

Ang ilan ay binibigyan siya ng pang-apat na puwesto, at ang kanyang sitwasyon ay isang bagay na partikular. Tingnan natin.

Para sa Tunisia, ang langis ng oliba ay kumakatawan sa 40% ng mga export sa agrikultura ng buong bansa, at pagluluwas ng karamihan sa mga bansa tulad ng Estados Unidos, at sa kabila ng lahat, ang Italya at Espanya.

Sa katunayan, noong 2015, ito ang nangunguna sa mundo sa pag-export ng langis ng oliba, na daig ang Italya at Espanya. Ang mga bansang ito ay nagdusa ng pinakapangit na ani sa mga taon dahil sa hindi magandang panahon at infestations.

Ang problema ay ang pag-import ng Espanya at Italya, ngunit binotelya ang langis ng oliba bilang kanilang sarili at ang Tunisia ay hindi kinilala bilang tagagawa ng nasabing langis, isang bagay na nangyayari sa Espanya sa langis na ini-export nito sa Italya.

Sa taong iyon, ang langis na na-export sa Espanya ay dumoble, at ang na-export sa Italya ay triple.

Samakatuwid, ito ay nagsimula sa Tunisia isang kampanya upang bote ng langis ang iyong bansa, at mayroon silang label na 'Ginawa sa Tunisia' (Ginawa sa Tunisia).

6.- Portugal

Ang aming kalapit na bansa ay isa rin sa pangunahing mga tagagawa ng langis ng oliba, at kahit na ito ay naging biktima ng kapabayaan, ito ay mabagal. Kasama ang Turkey at Greece, sinaunang langis ng oliba sa Portugal: Ang paggawa nito ay nagmula sa mga oras ng Roman Empire, ang Arab trabaho at modernong panahon. Mahigit sa 50% ng paggawa nito ay birheng langis ng oliba na may mahusay na kalidad.

7.- Syria

Ang Syria ay dumaan sa isang kakila-kilabot na oras, ang giyera sibil sa apat o limang panig ay pinarusahan ang bansa, kung saan pinaniniwalaan na ang langis ng oliba ay isinilang. Maaaring hindi ito isang alamat, well ang unang species ng puno ng olibo, ay natagpuan sa Syria, na may unang panahon na 6.000 taon, kumakalat sa buong Syria hanggang sa maabot ang basin ng Mediteraneo. Hanggang sa sumiklab ang giyera, gumawa ang Syria ng 165.000 toneladang langis ng oliba sa isang taon. Sana bumalik sa normal ang lahat doon sa lalong madaling panahon.

Ang mga bansa na gumagawa ng pinakamahusay na langis ng oliba sa buong mundo

Nakita natin iyon bagaman Ang Espanya ang bansang pinaka-gumagawaHindi ito ang pinaka-na-export, o ang gumagawa ng purest na langis sa buong mundo. Ngayon, upang malaman kung alin ang pinakamahusay na langis sa buong mundo, ginanap ang mga paligsahan, at ang pinakahuli at nauugnay ay sa simula ng taong ito sa New York, kung saan sinuri ang kalidad ng mga olibo, ang oras ng pag-aani, kung nasaan sila kung saan sila inaangkin, ang antas ng kadalisayan, atbp.

Tulad ng pagkakaalam natin kung nasaan ang pinakamahusay na alak, sinubukan naming alamin kung nasaan ang pinakamahusay na langis sa buong mundo. Ito ang pagraranggo ng paligsahan na iyon:

5.- Estados Unidos

Dinala ng mga Espanyol ang mga punong olibo sa dating New Spain, ngayon Mexico, nang kolonisado nila ang Amerika. Ang katimugang Estados Unidos, lalo na ang California, ay ang pinakamalaking gumagawa ng langis ng oliba sa bansang iyon, dating teritoryo ng Mexico.

4.- Greece

Ito ang bansa na tayong lahat ay naiugnay sa langis ng oliba, salamat sa mga nobela ng mitolohiya ng Homer at Greek, at syempre, dahil bahagi ito ng gastronomy, mga kapatid na taga-Mediteraneo, kung tutuusin.

Sa 168 langis ng oliba, 19 ang may gintong medalya, at 16 pilak.

3.- Portugal

Sa paligsahan, ang mga kapitbahay ng Portuges ay nakakuha ng 15 gintong medalya at 6 pilak na medalya, at 12 sa kanilang mga pagkakaiba-iba ng langis ay kabilang sa mga pinakamahusay na langis ng taong 2015 ng iba't ibang mga dalubhasang samahan.

2.- Italya

Ang Italya, kasama ang Espanya, Turkey at Greece ay may mahabang tradisyon ng paggawa at pagkonsumo ng langis ng oliba. Ang mga langis ng Italyano, 99 sa kabuuan, ay nanalo ng 43 mga parangal. 9 sa mga ito na may tatak na 'pinakamahusay', at ang natitira, lahat, mga gintong medalya.

1.- Espanya

Oo, ang ating bansa ay mayroon ding pinakamahusay na langis sa buong mundo, at 136 na bote na nagpunta sa paligsahan, 73 ang iginawad sa mga premyo: 3 'pinakamahusay' na mga label, 53 gintong medalya at 17 pilak, iyon ay, 54% ng mga langis ng Espanya ang iginawad.

Gayundin ang Espanyol na organikong langis ng oliba ay nanalo sa patimpalak.