อัตราส่วนข้าวโพดต่อหมูเป็นการคำนวณเพื่อทำความเข้าใจโอกาสทางเศรษฐกิจของการเลี้ยงปศุสัตว์ ซึ่งใช้เพื่อกำหนดความสามารถในการทำกำไรของการเลี้ยงสุกรเทียบกับการปลูกและขายอาหารข้าวโพด เป็นการเปรียบเทียบราคาโดยนำราคาหมูมาหารด้วยต้นทุนข้าวโพดที่จำเป็นในการเลี้ยงดูหมู เรามาดูกันว่าอัตราส่วนข้าวโพดต่อหมูคืออะไร มีไว้เพื่ออะไร และการใช้งานสมัยใหม่คืออะไร
ความสัมพันธ์ข้าวโพด-หมูคืออะไร?
อัตราส่วนข้าวโพดต่อหมูใช้เพื่อกำหนดความสามารถในการทำกำไรจากการเลี้ยงปศุสัตว์ โดยเฉพาะสุกร การคำนวณอัตราส่วนข้าวโพดต่อสุกรคือราคาสุกรสดจำนวนหนึ่งหน่วย (cwt) หารด้วยราคาข้าวโพดหนึ่งบุชเชล อัตราส่วนนี้ใช้เพื่อช่วยให้เกษตรกรกำหนดมูลค่าของพืชข้าวโพดเทียบกับมูลค่าสุกรซึ่งพวกเขาจะต้องให้อาหารข้าวโพดชนิดเดียวกัน ตัวอย่างเช่น หากราคาหมูตัวหนึ่งคือ 70 ยูโร/ควินทัล และราคาข้าวโพดหนึ่งบุชเชลคือ 5 ยูโร อัตราส่วนข้าวโพด-หมูจะเป็น 70 ยูโร / 5 ยูโร = 14 ยูโร
ความสัมพันธ์ข้าวโพด-หมูมีไว้เพื่ออะไร?
ข้าวโพดที่ใช้ในสัดส่วนนี้เนื่องจากเป็นอาหารหลักที่ใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์ มีการประมาณการว่าข้าวโพดคิดเป็นระหว่าง 65% ถึง 70% ของอาหารสุกร เกษตรกรจำนวนมากที่ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สามารถขายข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหรือเลี้ยงสุกรแล้วขายได้ ถ้าข้าวโพดถูกกำหนดให้มีคุณค่ามากกว่าเนื้อหมู ชาวนาจะขายข้าวโพดและลดสต็อกปศุสัตว์ลง หากสุกรมีค่ามากกว่าข้าวโพด ชาวนาก็จะใช้ข้าวโพดเป็นอาหาร ทำให้ขายข้าวโพดในตลาดได้น้อยลง อัตราส่วนความสามารถในการทำกำไรถูกกำหนดให้ทำกำไรได้มากกว่า 1:12 สิ่งใดก็ตามด้านล่างนี้ถือว่าไม่ได้ผลกำไร
อัตราส่วนข้าวโพดต่อเนื้อหมูระหว่างปี 2013 ถึง 2023 ที่มา: Bloomberg
การประยุกต์อัตราส่วนข้าวโพดต่อหมูสมัยใหม่
ในยุคปัจจุบัน เจ้าของฟาร์มจำนวนมากไม่ได้ปลูกข้าวโพดที่จำเป็นในการเลี้ยงปศุสัตว์ ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงและความพร้อมในการขนส่งและการจัดส่งที่กว้างขวาง เกษตรกรส่วนใหญ่จึงเลือกที่จะส่งอาหารสัตว์ไปที่ฟาร์ม อัตราส่วนข้าวโพดต่อสุกรยังคงเป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการพิจารณาว่าการเลี้ยงสุกรจะสร้างผลกำไรในระหว่างปีหรือไม่ อัตราส่วนทางคณิตศาสตร์ไม่สามารถคำนึงถึงเหตุการณ์บางอย่างได้ ในปี 2014 เกิดโรคระบาดทำลายล้างประชากรลูกสุกร ส่งผลให้สูญเสียสต๊อกจำนวนมาก ตัวเลขเหล่านี้เปลี่ยนแปลงการคาดการณ์เนื้อหมูในปีนั้น เนื่องจากกลัวว่าจะขาดแคลนเนื้อหมูในภายหลัง อย่างไรก็ตาม อัตราส่วนนี้ยังคงเป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับเกษตรกรที่พยายามตัดสินใจว่าจะเพิ่มสต็อกสุกรมีชีวิตหรือคัดทิ้ง