Франшиза је облик дистрибуције и маркетинга у порасту последњих година, којим давалац франшизе физичком, али и правном лицу даје право да послује у тој делатности, маркетинг својих производа или услуга у оквиру пословне линије коју промовише сам давалац франшизе и увек под њеним заштитним знаком. Као последица ових врло изражених карактеристика, добро име одређеног комерцијалног бренда може се користити за развој посла и подстицање његове продаје.
Углавном постоје две друштвене групе које се одлучују за овај модел пословне активности. У једну руку, предузетници који желе да створе свој посао (у овом случају под режимом франшизе), и да уместо да почну од нуле, они имају допринос бренда који ће им помоћи да боље и брже продају своје производе, без обзира на њихову активност. А с друге стране, захтева млађа публика која жели да ради самостално, али из било ког разлога не може створити властити посао. У сваком случају, они ће бити одговорни за управљање одржавањем, па чак и за пословне резултате који се генеришу.
Франшизе достигли су практично све секторе продуктивни, од најутврђенијих до оних новог стварања. Могу доћи до пословних ниша разноликих попут путничких агенција, консултантских кућа, финансијског посредовања, одеће, играчака и безброј професионалних активности које овај модалитет дистрибуције обухвата.
Сектор повезан са туризмом
Међутим, једна од најзанимљивијих франшиза последњих година је она која има везе са угоститељством. Није изненађујуће што је Шпанија једна од земаља у којој ова економска активност игра највећу улогу. И иако је на њу утицала економска криза, већ је оставила црвене бројеве иза себе један од динамичних сектора шпанске економије. Чак и у предности када су у питању пословни резултати.
У том смислу, треба напоменути да показатељи активности сектора услуга Националног института за статистику (ИНЕ) откривају да је, суочен са губицима на рачунима у кризним годинама, сектор започео 2014. године почетно побољшање продаје , да би у 2015. години одржао раст изнад 4%, а у сваком случају већи од осталих пословних активности.
То је сектор уско повезан са туристичком активношћу, и то се види имао користи од доласка нових туриста у Шпанију. А чија збирка података има много везе са овим протоком посетилаца, како из долазног, тако и из иностраног туризма. Шпанија је 2015. успела да победи свој историјски рекорд у међународним доласцима туриста трећу годину заредом, са 68,1 милиона посетилаца, што је 3,2 милиона више туриста него претходне године и раст од 4,9% у односу на 2014. годину.
Са веома разноврсним франшизним моделима
Једна од великих предности одабира овог сектора за франшизе је то што се ради о моделу који има много алтернатива, можда и више него ниједну, са пословним нишама које још нису исцрпљене. Угоститељска индустрија, између осталих, укључује хотеле, ресторане, барове, кафиће и ноћне клубове. Али и неке друге које су можда више непознате вашим интересима као предузетника, као у случају кампова, сеоских хотела, па чак и широког спектра забаве коју Шпанија тренутно нуди.
А шта може помажу вам да одаберете неке заиста иновативне франшизе, а можда и са заиста спектакуларним потенцијалом за раст у наредних неколико година. У сваком случају постају праве пословне могућности. Иако ћете га морати правилно одабрати и поткријепљени врло добро дефинисаном маркетиншком стратегијом.
Упркос свему, прави успех франшизе ових карактеристика даће друге променљиве, па ће бити врло занимљиво да их од сада знате и искористите потребе које бисте могли да откријете на националном тржишту. А где ће подршка путем маркетинга бити мало мања од суштинске у садашњим околностима за постизање циљева које сте морали означити приликом потписивања ове комерцијалне операције.
Материјал који се користи у угоститељству
Одлучујући аспект успешног вођења франшизе засниваће се на а тачан избор материјала који ће бити потребни вашем предузећу. А то су конкретније него у другим професионалним активностима. Није изненађујуће што ће бити веома важан део његовог развоја и што ће захтевати усклађеност са примаоцем франшизе. Они у основи разматрају следеће одељке.
- Машина: биће сви уређаји, алати и електрични уређаји неопходни за обављање ове активности, а који ће се разликовати у зависности од пословне нише изабране у режиму франшизе. Они се истичу, од најнеопходнијих и основних, као што су шпорети, рерне, фрижидери, фрижидери ..., све док угоститељска машинерија посебније, као на пример у кафетерији, све машине за точење кафе. Не можете пропустити преглед ових приступа ако ову активност желите започети десном ногом.
- Алати: нити му могу недостајати сви потребни инструменти за прилагођавање простора клијентима. Није изненађујуће што ће многи од њих уживати у овима. Посуђе, прибор за јело, столњаци, додаци и било шта друго што је од виталног значаја за његово правилно функционисање мора бити присутно на вашем списку материјала, пре него што отворите просторије за јавност.
- Установе: не можете заборавити ни све реформе или услове који ће бити потребни за гостопримство. Можете ући од система грејања до најсавременијих формата за одржавање климатизације просторија. Не узалуд, морате имати на уму да клијенту треба бити пријатно током посете. Као резултат ове парнице, нећете имати другог избора него да примените њихове захтеве.
- Намештај: то је поента коју сви корисници франшизе знају, а ви не бисте могли бити мање: столице, столице, столови, фотеље, шанкови и на крају све што има везе са декорацијом. То ће бити заштитни знак посла и не можете га импровизовати или потценити. Поврх тога, то ће бити коначни пасош за клијенте да знају пословну филозофију. И да ће код куће угоститељски сегмент бити потпуно другачији. Декоративни елемент у ресторану није исти као у смештају за сеоски туризам.
Мере заштите простора
Ако сте извршили горе наведене задатке, предстоји вам дуг пут у вашим угоститељским франшизама, али будите опрезни, они неће бити довољни. Морате применити још један низ мера које Чак ће захтевати и реформу просторија да га прилагоди важећим прописима у вези са звучном изолацијом или хигијенским мерама.
Што се тиче првог од њих, то ће бити обавезан пријем, у супротном не желите да почините било какав прекршај, који би вас могао коштати тешку казну због недостатка било које од ових мера. За правилну примену и рад неће вам бити преостало него да предате студију звучног удара коју ће потписати техничар, праћен читавим низом информативног материјала: планова, извештаја, па чак и сертификата.
Мере контроле биће још један од аспеката које морате себи поставити да започнете своју активност у франшизи у угоститељском сектору. Сигурно сте их чули од пословних колега о неким од ових мера заштите: граничници буке, двокрилна врата, посебна изолација итд.. Пре отварања предузећа, општинске власти су их морале већ завршити и ратификовати. Не занемарујући хигијенске мере, на које ће вас друга предузећа навићи, али сада имајући на уму да ће их користити многи клијенти који ће вас редовно посећивати свакодневно.
Планови за превенцију пожара биће још један веома важан део вашег пословања, а обавезни су за све зграде и комерцијалне просторе којима је делатност угоститељство, од барова до ресторана. Толико да морате предвидети пре његовог отварања, између осталих важне променљиве као знакови за евакуацију, ванредно осветљење и апарати за гашење пожара.
Маркетиншки планови
Већ сте испунили веома важан и витални део вашег пословања са угоститељским франшизама. Али нисте завршили све, јер ће бити веома важно да припремите студијски програм за откривање потреба за потрошњом у подручју у којем ћете отворити посао. И где избор локације биће од виталног значаја за развој пословања. Не заборавите да ће тачна локација (по могућности на прометној улици) бити кључна да би вас више клијената посетило сваког дана. Чак и да има приступ свим врстама јавног превоза (метро, аутобуси, таксији итд.), Па чак и паркинг за аутомобиле, било јавни или приватни.
Као допунску меру, можете чак да спроведете комплетну тржишну студију која открива ситуацију у угоститељском сектору. А ако вас буџет достигне, док не сазнате профил клијентеле у том подручју. Са сигурношћу ће дати довољно кључева како не би пропали у развоју франшиза.
Сада морате само применити пажљиву маркетиншку стратегију како би потенцијални купци почели да назиру каква ће бити активност коју им нудите. Омогућено је неколико техника, од рекламних спотова у неким локалним медијима (увек ће бити јефтиније и директно ћете доћи до људи који вас занимају), до традиционалних дистрибуција оглашавања, на улицама или у самим домовима.
И без пропуштања промоције путем друштвених медија, као кључ за досезање већег броја прималаца. Можете се чак ослонити на пријатеље или професионалце који савладају ове нове технологије. И то ће постати додатна тачка вашем маркетиншком плану.