Маслиново уље је злато Медитерана, део је наше свакодневне дијете, а ми не замишљамо ниједан оброк без маслиновог уља. Можете ли да замислите хлеб тумача без маслиновог уља? Ни ти ни било ко.

И његова потрошња више није искључива за средоземни базен, са браћом Италијанима, Грцима и Французима, али је потрошња постепено постала универзална земље у којима то није део њихове исхране, већ је део тога.

Очигледно је када ваш потрошња се повећава, такође повећава потребу за производњом маслиновог уља „ин ситу“, избегавајући увоз огромних количина маслиновог уља у, на пример, Италију, највећи извозник маслиновог уља на свету.

Потрошња се повећавала захваљујући промени прехране милиона људи, који траже здравију исхрану и маслиново уље пружа многе здравствене предности, за разлику од палме, кокоса или рафинисаног уља, које се конзумира у многим земљама света.

Ово нас доводи до питања:

Који је највећи произвођач маслиновог уља на свету?

Тешко је рећи, јер као и све остало, воде се различите водеће државе у различитим областима и добро је знати панораму оних које највише производе, извозе и троше.

Овај чланак је анализа којом се открива највећи светски произвођач маслиновог уља.

Само да бисте имали представу о процентима: између 2015. и ове године у свету је већ потрошено око 2.6 милиона тона маслиновог уља.

1.- Шпанија

Можда вас неће изненадити да је Шпанија највећи светски произвођач маслиновог уља. Производи 45% маслиновог уља конзумираног широм света; импресиван износ.

Површина која се користи је пет милиона хектара маслина.

Проблем Шпаније је што се већи део извози у Италију, земљу која је третира, и извози је квалитетнијом од шпанске нафте. Италија је, пак, поново извози у земље широм света.

Упркос огромној количини маслиновог уља које наша земља производи, процењује се да је само 20% екстра девичанског уља.

Из тог разлога Шпанија има титулу највеће земље на свету која производи маслиново уље, али не и најбољу.

77% маслиновог уља које производи Шпанија долази из АндалузијеУпркос огромној производњи, Шпанија увози огромну количину маслиновог уља.

2.- Италија

Италија производи 25% маслиновог уља које се конзумира у свету, а за разлику од Шпаније има славу или титулу производње најбољег маслиновог уља на свету.

Главна карактеристика италијанског маслиновог уља је да има широку палету укуса и стилова, које, на пример, наша земља нема. Процењује се да Италија у својој гастрономији има 700 различитих сорти маслиновог уља.

Иако Италија производи упола мање маслиновог уља од Шпаније, она је највећи извозник маслиновог уља на свету, јер увози огромну количину уља из других земаља, углавном Шпаније и Грчке, и третира их тако да им дају другачији сорте, а затим их извезите.

То Италију чини највећим увозником, такође маслиновог уља, на свету.

3.- Грчка

Главни поредак вас можда неће изненадити, али нијансе га чине другачијим. Грчка производи око 20% маслиновог уља који се конзумира у свету, надмећући се уско са Италијом.

Као последица оштре економске и политичке кризе која је погодила земљу, многи људи су открили да је грчко маслиново уље посебно из два разлога:

1. 70% маслиновог уља које производи Грчка је екстра девичанско, надмашујући било коју земљу произвођач маслиновог уља на свету
2. Грчка је земља која троши највише маслиновог уља на свету, због своје прехране и миленијумске традиције

Његова производња је концентрисана на три милиона хектара, са скоро 3000 компанија посвећених производњи маслиновог уља, које производе 100 различитих врста медитеранског злата.

Маслиново уље спомиње Хомер: његова потрошња је митска.

4.- Турска

Турска је још једна земља са миленијумска традиција у потрошњи и производњи маслиновог уља. Његова производња је концентрисана на подручје које окружује Егејско море.

Стратешки положај између Европе, Азије и Африке омогућио јој је да створи тржиште веза између земаља на три континента, чинећи га једним од највећих произвођача маслиновог уља на свету.

Процењује се да је број стабала маслина у Турској три пута већи од укупног броја становника. Према подацима Светске банке, 2013. године то је 74,9 милиона људи. Широм Турске има око 250 милиона стабала маслина.

Постоји много врста маслиново уље у Турској, али најцењенија је она која се производи у пределу Ајвалик, на обалама Егејског мора; његов укус је врло сличан маслиновом уљу које се производи у италијанској Тоскани.

5.- Тунис

Тунис је, упркос казни коју је добио од тероризма, доделио даесх и пре, због „арапског пролећа“, наставља да расте и наставља да даје ноту.

Неки му дају четврто место, а његова ситуација је нешто посебно. Хајде да видимо.

За Тунис маслиново уље представља 40% пољопривредног извоза целе земље, и извоз велике већине у земље попут Сједињених Држава, и поред свега, у Италију и Шпанију.

У ствари, 2015. године био је светски лидер у извозу маслиновог уља, надмашивши Италију и Шпанију. Ове земље су претрпеле најгору жетву у годинама због лошег времена и зараза.

Проблем је што су Шпанија и Италија увозиле, али су маслиново уље флаширале као своје, а Тунис није препознат као произвођач наведеног уља, што се Шпанији дешава са уљем које извози у Италију.

Те године се нафта која се извозила у Шпанију удвостручила, а она у Италију утростручила.

Стога је започело године Тунис кампања за флаширање нафте у вашој земљи, и да имају ознаку „Маде ин Тунисиа“ (Маде ин Тунисиа).

6.- Португалија

Суседна нам је земља такође један од главних произвођача маслиновог уља, и иако је била жртва немара, полако се опоравља. Заједно са Турском и Грчком, маслиново уље у Португалу је древно: Његова производња датира из доба Римског царства, арапске окупације и модерних времена. Више од 50% његове производње је девичанско маслиново уље одличног квалитета.

7.- Сирија

Сирија пролази кроз страшно време, грађански рат на четири или пет страна казнио је земљу из које се верује да је рођено маслиново уље. То можда није мит, па прва врста маслиновог дрвета пронађена је у Сирији, са антиком од 6.000 година, ширећи се широм Сирије све до медитеранског басена. До тренутка избијања рата, Сирија је производила 165.000 тона маслиновог уља годишње. Надам се да ће се тамо што пре вратити у нормалу.

Земље које производе најбоље маслиново уље на свету

То смо видели иако Шпанија је земља која производи највишеНије тај који највише извози, нити онај који производи најчистију нафту на свету. Да би се сазнало које је најбоље уље на свету, било је такмичења, а најновије и најрелевантније било је почетком ове године у Њујорку, где су квалитет маслина, време бербе, ако су тамо где су тврде да јесу, ниво чистоће итд.

Као што знамо где је најбоље вино, покушавамо да откријемо где је најбоље уље на свету. Ово је ранг тог такмичења:

5.- Сједињене Државе

Шпанци су донели маслине у тадашњу Нову Шпанију, сада Мексико, када су колонизовали Америку. Територија југа Сједињених Држава, посебно Калифорнија, највећи је произвођач маслиновог уља у тој земљи, некадашњој мексичкој територији.

4.- Грчка

То је земља коју сви повезујемо са маслиновим уљем, захваљујући Хомеровим романима и грчкој митологији, и наравно, јер је то ипак део његове гастрономије, медитеранске браће.

Од 168 маслинових уља, 19 је имало златну, а 16 сребрних.

3.- Португалија

На такмичењу су суседи Португалци добили 15 златних медаља и 6 сребрних медаља, а 12 њихових сорти уља међу најбољим су уљима 2015. године од стране различитих специјализованих организација.

2.- Италија

Италија, заједно са Шпанијом, Турском и Грчком имају дугу традицију производње и потрошње маслиновог уља. Италијанска уља, укупно 99, освојила су 43 награде. Њих 9 са ознаком „најбоље“, а остали, све златне медаље.

1.- Шпанија

Да, наша земља такође има најбољу нафту на свету, и 136 боца које су изашле на конкурс, 73 су ​​награђене: 3 'најбоље' етикете, 53 златне медаље и 17 сребрних, односно 54% ​​шпанских уља је награђено.

Такође је шпанско органско маслиново уље победило на такмичењу.