Saliida saytuunka waa dahabka badda meditraaniyanka, waa qeyb kamid ah cunnadeena maalinlaha ah, umana qaadaneyno cunno kasta saliid saytuun la'aan. Ma qiyaasi kartaa rooti tumaca ah oo aan saliid saytuun lahayn? Adiga iyo qofna.

Isticmaalkiisuna hadda kuma xirna webiga badda Mediterranean-ka, walaalaha Talyaaniga, Griigga iyo Faransiiska, laakiin isticmaalkiisu si tartiib tartiib ah ayuu u noqday mid guud, waddamada aanu qayb ka ahayn cuntadooda, horeba way uga mid tahay.

Sida iska cad, markii aad isticmaalka ayaa kordha, waxay kaloo kordhisaa baahida loo qabo in la soo saaro saliid saytuun ah 'in situ', iyadoo laga fogaanayo in la soo dhoofiyo tiro badan oo saliid saytuun ah, tusaale ahaan, Talyaaniga, oo ah dhoofiyaha ugu weyn ee saliidda saytuunka adduunka.

Isticmaalka ayaa sii kordhayay mahadnaqa isbeddelka cuntada ee malaayiin dad ah, oo doonaya cunto caafimaad leh, iyo saliida saytuunka waxay siisaa faa iidooyin badan oo caafimaad, lid ku ah timirta, qumbaha ama saliidda la sifeeyey, ee lagu cuno dalal badan oo adduunka ah.

Tani waxay noo horseedaysaa su'aal:

Muxuu yahay soo saaraha saliidda saytuunka ugu weyn adduunka?

Way adag tahay in la sheego, maxaa yeelay sida wax kasta oo kale, waxaa jira waddammo kala duwan oo hoggaamiya meelo kala duwan, waana wax wanaagsan in la ogaado sawirka guud ee kuwa soo saara, dhoofiya, uguna cuna inta badan.

Maqaalkani waa falanqeyn lagu ogaanayo soo saaraha saliidda saytuunka ugu weyn adduunka.

Kaliya sidaa darteed waxaad haysataa fikrad ah boqolleyda: inta udhaxeysa 2015 ilaa iyo sanadkaan, kudhowaad 2.6 milyan oo tan oo saliid saytuun ah ayaa horay loogu isticmaalay adduunka.

1.- Spain

Layaab kuguma noqon karto in Isbaanishku yahay kan ugu soo saara saliida saytuunka adduunka. Waxay soo saartaa 45% saliida saytuunka ee laga isticmaalo aduunka oo dhan; qadar cajiib ah.

Aagga la isticmaalo waa shan milyan oo hektar oo geedo saytuun ah.

Dhibaatada haysata Isbaanishka ayaa ah in badankood loo dhoofiyo Talyaaniga oo ah dalka daweeya, isla markaana loo dhoofiyo si ka tayo sarreysa saliida Isbaanishka. Talyaanigu, markiisa, wuxuu dib ugu dhoofiyey dalal adduunka ah.

In kasta oo xaddi badan oo saliid saytuun ah oo dalkeennu soo saaro, haddana waxaa lagu qiyaasaa in 20% keliya ay tahay saliid bikro ah oo siyaado ah.

Sababtaas darteed, Isbaanishku wuxuu leeyahay cinwaanka waddanka saliidda saytuunka ugu weyn ee soo saara adduunka, laakiin maaha kan ugu fiican.

77% saliida saytuunka ee ay soo saartay Spain waxay ka timaaddaa AndalusiaIn kasta oo waxsoosaar aad u badani, Isbaanishku wuxuu soo dhoofiyaa tiro aad u badan oo saliid saytuun ah.

2.- Talyaani

Talyaanigu wuxuu soo saaraa 25% saliid saytuun ah kaas oo lagu cuno adduunka, oo aan ka duwaneyn Isbaanishka, waxay leedahay sumcad ama cinwaan, soo saarista saliidda ugu fiican adduunka.

Sifada ugu weyn ee saliida saytuunka ee talyaanigu waa inay leedahay noocyo kala duwan oo dhadhan iyo qaabab ah, kuwaas oo, tusaale ahaan, dalkeenu aanu lahayn. Waxaa lagu qiyaasaa in Talyaanigu wuxuu ku jiraa caloosha, 700 nooc oo kala duwan oo saliid saytuun ah.

In kasta oo Talyaanigu soo saaro nus ka mid ah saliidda saytuunka ah ee Isbaanishka, haddana waa dhoofinta saliidda saytuunka ugu weyn adduunka, maaddaama ay saliid aad u badan ka soo dhoofiso dalal kale sida Spain, inta badan, iyo Griiga, oo ay ula dhaqmaan si ay u siiyaan iyaga mid ka duwan. kala duwan, ka dibna u dhoofiyaan.

Taasi waxay ka dhigaysaa Talyaanigu inuu yahay kan ugu badan ee wax soo dejiya, sidoo kale saliidda saytuunka, adduunka.

3.- Griiga

Qiimeynta ugu weyni kaa yaabin mayso, laakiin nuunnadu way ka duwan yihiin. Giriiggu wuxuu soo saaraa qiyaastii 20% saliid saytuun ah taasi waa laga cunaa adduunka, iyadoo si dhow loola tartamo Talyaaniga.

Dhibaatada dhaqaale iyo siyaasadeed ee adag ee ku habsatay waddanka, dad badan ayaa ogaaday in saliidda saytuunka ee Griiggu ay tahay mid gaar ah, laba sababood awgood:

1. 70% saliida saytuunka ee ay soo saarto Griiga waa saliid saaid ah, oo ka sareysa wadan kasta oo saliida saytuunka laga soo saaro adduunka
2. Giriiggu waa waddanka isticmaala saliidda ugu badan adduunka, sababo la xiriira cunnadiisa iyo dhaqankeeda millen-ga

Waxsoosaarkeedu wuxuu ku wajahan yahay saddex milyan oo hektar, iyadoo ku dhowaad 3000 oo shirkadood ay u heellan yihiin wax soo saarka saliidda saytuunka, iyagoo soo saaraya 100 nooc oo kala duwan oo dahabka badda Mediterranean-ka.

Saliida saytuunka waxaa ku xusan Homer: isticmaalkeedu waa quraafaad.

4.- Turkiga

Turkiga waa wadan kale oo leh dhaqanka millenary ee isticmaalka iyo soo saarida saliidda saytuunka. Wax soo saarkiisu wuxuu ku urursan yahay aagga ku xeeran Badda Aegean.

Mawqifkeeda istiraatiijiyadeed ee u dhexeeya Yurub, Aasiya iyo Afrika ayaa u oggolaatay inay abuurto suuq isku xirnaanta waddamada saddexda qaaradood, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah soo saarayaasha saliidda saytuunka ugu weyn adduunka.

Tirada geedka saytuunka ah ee kuyaala dalka Turkiga ayaa lagu qiyaasaa inay sadex jibaar ka badan yihiin guud ahaan tirada dadka ku nool wadankaasi. Sida laga soo xigtay Bangiga Adduunka, 2013, waa 74,9 milyan oo qof. Ku dhowaad 250 milyan oo geedo saytuun ah ayaa ku yaal guud ahaan Turkiga.

Waxaa jira noocyo badan oo ah saliida saytuunka ee Turkiga, laakiin tan ugu qadarinta badan ayaa ah tan laga soo saaray aagga Ayvalik, ee ku teedsan badda Aegean; dhadhankiisu wuxuu aad ugu eg yahay saliidda saytuunka ee lagu soo saaro Tuscany-ga Talyaaniga.

5.- Tunisia

Tunisia, in kasta oo ciqaabtii ay kala kulantay argagixisada, lagu abaalmariyay daesh iyo kahor, 'gu'gii Carbeed' awgood, way sii socotaa oo way sii socotaa qoraalka.

Qaar baa isaga siiya kaalinta afraad, xaaladdiisuna waa wax gaar ah. Aan aragno.

Tuniisiya, saliida saytuunka waxay u taagan tahay 40% dhoofinta beeraha ee dalka oo dhan, iyo u dhoofinta inta badan wadamada sida Mareykanka, iyo inkasta oo wax walba, Talyaaniga iyo Isbaanishka.

Xaqiiqdii, sanadkii 2015, wuxuu ahaa hoggaamiyaha adduunka ee dhoofinta saliidda saytuunka, kana sarreysa Talyaaniga iyo Isbaanishka. Wadamadan waxaa soo maray dalaggii ugu xumaa sanado badan cimilada oo xumaatay awgeed iyo cayayaanka.

Dhibaatadu waxay tahay in Spain iyo Talyaanigu ay soo dhoofiyeen, laakiin waxay dhalada saliida saytuunka ah mid iyagu leeyihiin oo Tuunisiyana looma aqoonsan inay tahay soo saaraha saliida la sheegay, waa wax Spain ku dhaca saliida ay u dhoofiso Talyaaniga.

Sanadkaas, shidaalka loo dhoofiyo Spain wuu laba jibaarmay, kan Talyaaniga loo dhoofiyeyna wuu saddex jibaaray

Sidaa darteed, waxay ka bilaabatay Tuniisiya waa olole lagu saliidayo saliida wadankaaga, iyo inay leeyihiin sumadda 'Made in Tunisia' (Lagu Sameeyay Tunisia).

6.- Boortaqiiska

Waddanka aan deriska nahay sidoo kale waa mid ka mid ah soo saarayaasha saliidda saytuunka, in kasta oo ay dhibbane u ahayd dayac, haddana si tartiib tartiib ah ayey u soo kabanaysaa. Turkiga iyo Giriigga, saliida saytuunka ee Boortaqiiska waa qadiim: Soosaaristeedu waxay soo bilaabmaysaa xilliyadii Boqortooyadii Roomaanka, qabsashadii Carabta iyo waqtiyada casriga ah. In kabadan 50% waxsoosaarkeedu waa saliid saytuun bikro ah oo tayo sare leh.

7.- Suuriya

Suuriya waxay mareysaa waqti aad u xun, dagaalka sokeeye ee afar ama shan dhinac ayaa ciqaabay wadanka, kaas oo la aaminsan yahay inuu ka dhashay saliid saytuun ah. Waxay noqon kartaa quraafaad, waa hagaag noocii ugu horreeyay ee geedka saytuunka ah, ayaa laga helay Suuriya, iyadoo qadiimiga ahayd 6.000 oo sano, kuna faafaya Suuriya oo dhan illaa laga gaadhayo wabiga Mediterranean. Ilaa waqtigii dagaalku qarxay, Suuriya waxay soo saari jirtay sanadkii 165.000 tan oo saliid saytuun ah. Waxaan rajeyneynaa in wax waliba caadi ku soo noqdaan halkaas sida ugu dhaqsiyaha badan.

Wadamada soo saara saliida ugu fiican adduunka ee adduunka

Waan aragnay in kastoo Spain waa dalka ugu wax soo saarka badanMa aha kan ugu dhoofinta badan, ama midka sameeya saliidda ugu fiican adduunka. Hadda, si loo ogaado midka saliida ah ee ugu fiican adduunka, tartamo ayaa la qabtay, tan ugu dambaysay uguna habboonayd waxay ahayd bilawgii sannadkan magaalada New York, halkaas oo tayada saytuunka, waqtiga goosashada, haddii ay yihiin, waa la qiimeeyay meesha ay sheeganayaan inay yihiin, heerka daahirnimo, iwm.

Sida aan ognahay meesha khamrigu ugu fiican yahay, waxaan isku dayeynaa inaan ogaanno meesha saliida ugu fiican adduunka ay ku taal. Tani waa qiimeynta tartankaas:

5.- Mareykanka

Isbaanishku wuxuu keenay geedo saytuun ah meeshii markaas la oran jiray New Spain, oo hadda ahayd Mexico, markay gumeysteen America. Koonfurta Mareykanka, gaar ahaan California, waa soo saaraha ugu badan ee saliidda saytuunka ee dalkaas, horeyna u ahaan jirtey dhulka Mexico.

4.- Griiga

Waa waddanka aan ku wada xirirno saliidda saytuunka, iyada oo ay ugu mahadcelinayaan buugaagta Homer iyo sheekooyinka Griigga, iyo dabcan, maxaa yeelay waxay ka mid tahay gastronomy, walaalaha Mediterranean, ka dib.

168 ka mid ah saliida saytuunka, 19 ka mid ahi waxay lahaayeen billad dahab ah, iyo 16 qalin.

3.- Boortaqiiska

Tartankan, deriska Boortaqiiska waxay heleen 15 biladood oo dahab ah iyo 6 biladood oo qalin ah, 12 ka mid ah noocyadooda saliida ahna waxay ka mid yihiin saliidaha ugu fiican sanadka 2015 ururada kala duwan ee takhasuska leh.

2.- Talyaani

Talyaaniga, oo ay weheliyaan Spain, Turkiga iyo Griiggu waxay leeyihiin dhaqan soo jireen ah oo soo saarista iyo isticmaalka saliidda saytuunka. Saliidaha Talyaaniga, wadar ahaan 99, waxay ku guuleysteen 43 abaalmarin. 9 ka mid ah oo leh sumadda 'ugu fiican', iyo inta kale, dhammaantood, bilado dahab ah.

1.- Spain

Haa, waddankeennu sidoo kale wuxuu leeyahay saliidda adduunka ugu fiican, iyo 136 dhalo oo aadey tartanka, 73 waxaa la gudoonsiiyey abaalmarino: 3 calaamado 'ugu fiican', 53 bilado dahab ah iyo 17 qalin, taas oo ah, 54% saliida Isbaanishka ayaa la gudoonsiiyey.

Sidoo kale saliida saytuunka dabiiciga ah ee Isbaanishka ayaa ku guuleysatay tartanka.