Соотношение кукурузы и свиней — это расчет, позволяющий понять экономическую возможность выращивания скота, который используется для определения прибыльности выращивания свиней по сравнению с выращиванием и продажей кукурузных кормов. Это сравнение, в котором цена свиньи делится на стоимость кукурузы, необходимой для содержания свиньи. Давайте разберемся, что такое соотношение кукурузы и свинины, для чего оно нужно и каково его современное применение.
Каковы отношения кукурузы и свинины?
Соотношение кукурузы и свиней используется для определения рентабельности выращивания скота, особенно свиней. Расчет соотношения кукурузы и свиней представляет собой цену центнера (центнера) живых свиней, разделенную на стоимость бушеля кукурузы. Это соотношение используется, чтобы помочь фермерам определить ценность урожая кукурузы по сравнению со стоимостью свиньи, которую им пришлось бы кормить тем же урожаем кукурузы. Например, если цена свиньи составляет 70 евро/центнер, а стоимость бушеля кукурузы — 5 евро, соотношение кукурузы и свиней будет составлять 70 евро / 5 евро = 14 евро.
Для чего нужны отношения кукурузы и свинины?
Кукуруза используется в такой пропорции, поскольку это основной вид корма, используемый в животноводстве. По оценкам, кукуруза составляет от 65% до 70% рациона свиней. Многие фермеры, выращивающие кормовую кукурузу, могут продавать ее в качестве сырья или кормить ею своих свиней, а затем продавать их. Если будет установлено, что кукуруза более ценна, чем свинина, фермер продаст кукурузу и сократит поголовье скота. Если свиньи более ценны, чем кукуруза, фермер будет использовать кукурузу в качестве корма, тем самым продавая на рынке меньше кукурузы. Коэффициент рентабельности определен как прибыльный выше 1:12. Все, что ниже, считается убыточным.
Соотношение кукурузы и свинины с 2013 по 2023 год. Источник: Bloomberg.
Современное применение соотношения кукурузы и свинины
В современную эпоху многие владельцы ранчо не выращивают кукурузу, необходимую для кормления скота. Благодаря передовым технологиям и широкой доступности транспорта и доставки большинство фермеров теперь предпочитают, чтобы корм доставлялся им на ферму. Соотношение кукурузы и свиней остается надежным способом определить, будет ли свиноводство прибыльным в течение года. Математическое соотношение не может учитывать некоторые события. В 2014 году эпидемия опустошила поголовье поросят, вызвав массовую потерю поголовья. Эти цифры изменили прогнозы по свинине на этот год из-за опасений последующего дефицита свинины. Тем не менее, это соотношение остается ориентиром для фермеров, пытающихся решить, увеличивать ли поголовье живых свиней или убивать их.