Azeite é o ouro do Mediterrâneo, faz parte da nossa alimentação diária, e não concebemos qualquer refeição sem azeite. Já imaginou um pão de tumaca sem azeite? Nem você nem ninguém.

E seu consumo não é mais exclusivo da bacia do Mediterrâneo, com os irmãos italiano, grego e francês, mas seu consumo gradualmente se tornou universal, e em países onde não faz parte da dieta, já faz parte.

Obviamente, quando o seu aumenta o consumo, aumenta também a necessidade de produzir azeite 'in situ', evitando importar grandes quantidades de azeite para, por exemplo, a Itália, o maior exportador de azeite do mundo.

O consumo vem aumentando graças à mudança na alimentação de milhões de pessoas, que buscam uma alimentação mais saudável, e a o azeite de oliva oferece muitos benefícios à saúde, ao contrário do óleo de palma, coco ou óleo refinado, que é consumido em muitos países do mundo.

Isso nos leva a uma pergunta:

Qual é o maior produtor de azeite do mundo?

É difícil dizer, porque como tudo mais, existem diferentes países líderes em diferentes áreas, e é bom conhecer o panorama de quem mais produz, exporta e consome.

Este artigo é uma análise para descobrir o maior produtor de azeite do mundo.

Só para você ter uma ideia dos percentuais: entre 2015 e até agora este ano, já foram consumidos no mundo cerca de 2.6 milhões de toneladas de azeite de oliva.

1.- Espanha

Não é de se surpreender que a Espanha seja o maior produtor de azeite do mundo. Produz 45% do azeite consumido mundialmente; uma quantidade impressionante.

A área utilizada é de cinco milhões de hectares de oliveiras.

O problema da Espanha é que a maior parte é exportada para a Itália, país que o trata, e exporta com qualidade superior ao óleo espanhol. A Itália, por sua vez, o reexporta para países ao redor do mundo.

Apesar da enorme quantidade de azeite que o nosso país produz, estima-se que apenas 20% seja azeite virgem extra.

Por isso, a Espanha tem o título de maior país produtor de azeite do mundo, mas não o melhor.

77% do azeite produzido pela Espanha vem da AndaluziaApesar da enorme produção, a Espanha importa uma grande quantidade de azeite.

2.- Itália

A Itália produz 25% do azeite que se consome no mundo e, ao contrário da Espanha, tem fama ou título, de produzir o melhor azeite do mundo.

A principal característica do azeite italiano é que apresenta uma grande variedade de sabores e estilos, que, por exemplo, o nosso país não tem. Estima-se que A Itália possui em sua gastronomia, 700 variedades diferentes de azeite de oliva.

Embora a Itália produza metade do azeite de oliva da Espanha, é o maior exportador de azeite do mundo, já que importa uma quantidade enorme de azeite de outros países como Espanha, principalmente, e Grécia, e os trata de forma diferente. variedade e, em seguida, exportá-los.

Isso torna a Itália o maior importador, também de azeite, do mundo.

3.- Grécia

A classificação principal pode não surpreendê-lo, mas as nuances o tornam diferente. Grécia produz cerca de 20% do azeite de oliva que é consumido no mundo, competindo de perto com a Itália.

Como consequência da dura crise econômica e política que atinge o país, muitas pessoas descobriram que o azeite grego é especial, por dois motivos:

1. 70% do azeite que a Grécia produz é azeite virgem extra, superando qualquer país produtor de azeite do mundo
2. A Grécia é o país que mais consome azeite de oliva no mundo, devido à sua alimentação e tradição milenar

Sua produção está concentrada em três milhões de hectares, com quase 3000 empresas dedicadas à produção de azeite, produzindo 100 variedades diferentes de ouro mediterrâneo.

O azeite é mencionado por Homero: seu consumo é mítico.

4.- Turquia

A Turquia é outro país com tradição milenar no consumo e produção de azeite. A sua produção concentra-se na zona envolvente do Mar Egeu.

A sua posição estratégica entre a Europa, Ásia e África permitiu-lhe criar um mercado de ligações entre países dos três continentes, tornando-se um dos maiores produtores de azeite do mundo.

O número de oliveiras na Turquia é estimado em três vezes o de sua população total. Segundo o Banco Mundial, em 2013, são 74,9 milhões de pessoas. Existem cerca de 250 milhões de oliveiras em toda a Turquia.

Existem muitas variedades de azeite de oliva na turquia, mas o mais apreciado é o produzido na região de Ayvalik, na costa do Mar Egeu; seu sabor é muito parecido com o do azeite de oliva fabricado na Toscana italiana.

5.- Tunísia

Tunísia, apesar da punição que recebeu do terrorismo, concedida a daesh e antes, devido à 'primavera árabe', ela continua crescendo e continua dando a nota.

Alguns dão a ele o quarto lugar, e sua situação é algo particular. Vamos ver.

Para a Tunísia, o azeite representa 40% das exportações agrícolas de todo o país, e exportando a grande maioria para países como os Estados Unidos e, apesar de tudo, Itália e Espanha.

Na verdade, em 2015, foi líder mundial na exportação de azeite, superando a Itália e a Espanha. Esses países sofreram a pior safra em anos devido ao mau tempo e às infestações.

O problema é que Espanha e Itália importavam, mas engarrafavam o azeite como seu e a Tunísia não era reconhecida como produtora desse azeite, o que acontece com a Espanha com o azeite que exporta para a Itália.

Naquele ano, o petróleo exportado para a Espanha dobrou e o exportado para a Itália triplicou.

Portanto, começou em Tunísia, uma campanha para engarrafar o petróleo em seu país, e que têm a etiqueta 'Fabricado na Tunísia' (Fabricado na Tunísia).

6.-Portugal

O nosso país vizinho é também um dos grandes produtores de azeite e, embora tenha sido abandonado, está a recuperar lentamente. Junto com a Turquia e a Grécia, o azeite em Portugal é antigo: Sua fabricação data da época do Império Romano, da ocupação árabe e dos tempos modernos. Mais de 50% da sua produção é constituída por azeite virgem de excelente qualidade.

7.- Síria

A Síria atravessa um momento terrível, a guerra civil em quatro ou cinco lados castigou o país, do qual se acredita que nasceu o azeite. Pode não ser um mito, bem a primeira espécie de oliveira, foi encontrada na Síria, com uma antiguidade de 6.000 anos, espalhando-se pela Síria até chegar à bacia do Mediterrâneo. Até o momento em que a guerra estourou, a Síria produzia 165.000 toneladas de azeite de oliva por ano. Espero que tudo volte ao normal assim que possível.

Os países que produzem o melhor azeite do mundo

Nós vimos isso embora Espanha é o país que mais produzNão é o que mais exporta, nem o que faz o petróleo mais puro do mundo. Agora, para saber qual é o melhor azeite do mundo, já houve concursos, e o mais recente e relevante foi no início deste ano em Nova York, onde a qualidade das azeitonas, a época da colheita, se são avaliados. onde afirmam estar, o nível de pureza, etc.

Assim como sabemos onde está o melhor vinho, procuramos descobrir onde está o melhor azeite do mundo. Esta é a classificação desse concurso:

5.- Estados Unidos

Os espanhóis trouxeram as oliveiras para o que era então a Nova Espanha, agora o México, quando colonizaram a América. O sul dos Estados Unidos, especialmente a Califórnia, é o maior produtor de azeite daquele país, antigo território mexicano.

4.- Grécia

É o país que todos associamos ao azeite, graças aos romances de Homero e à mitologia grega, e claro, porque faz parte da sua gastronomia, irmãos mediterrâneos, afinal.

Dos 168 azeites, 19 tinham medalha de ouro e 16 de prata.

3.-Portugal

No concurso, os vizinhos portugueses obtiveram 15 medalhas de ouro e 6 medalhas de prata, sendo que 12 das suas variedades de azeites estão entre os melhores azeites do ano de 2015 por diferentes organizações especializadas.

2.- Itália

A Itália, juntamente com a Espanha, a Turquia e a Grécia têm uma longa tradição na fabricação e consumo de azeite. Os óleos italianos, 99 no total, ganharam 43 prêmios. 9 deles com o rótulo 'melhor', e o restante, todos, medalhas de ouro.

1.- Espanha

Sim, nosso país também tem o melhor petróleo do mundo, e Foram 136 garrafas a concurso, 73 foram premiadas: 3 'melhores' rótulos, 53 medalhas de ouro e 17 de prata, ou seja, 54% dos óleos espanhóis foram premiados.

Também o azeite orgânico espanhol ganhou o concurso.