Olivenolje er gullet i Middelhavet, er en del av vårt daglige kosthold, og vi tenker ikke på noe måltid uten olivenolje. Kan du forestille deg et tumaca-brød uten olivenolje? Verken deg eller noen.

Og forbruket er ikke lenger eksklusivt for Middelhavsbassenget, med de italienske, greske og franske brødrene, men forbruket har gradvis blitt universelt, og i land der det ikke er en del av kostholdet deres, er det allerede en del av det.

Åpenbart når din forbruket øker, øker også behovet for å produsere olivenolje "in situ", og unngå å importere store mengder olivenolje til for eksempel Italia, den største eksportøren av olivenolje i verden.

Forbruket har økt takket være diettendringen til millioner av mennesker, som søker et sunnere kosthold, og olivenolje gir mange helsemessige fordeler, i motsetning til palme, kokosnøtt eller raffinert olje, som konsumeres i mange land i verden.

Dette fører oss til et spørsmål:

Hva er den største olivenoljeprodusenten i verden?

Det er vanskelig å si, for som alt annet er det forskjellige ledende land i forskjellige områder, og det er godt å kjenne panoramaet til de som produserer, eksporterer og forbruker mest.

Denne artikkelen er en analyse for å oppdage den største olivenoljeprodusenten i verden.

Bare slik at du har en ide om prosentandelen: Mellom 2015 og hittil i år er det allerede konsumert rundt 2.6 millioner tonn olivenolje i verden.

1.- Spania

Det kan ikke overraske deg at Spania er den største produsenten av olivenolje i verden. Produserer 45% av olivenoljen som forbrukes over hele verden; imponerende mye.

Området som brukes er fem millioner hektar oliventrær.

Problemet for Spania er at det meste eksporteres til Italia, landet som behandler det, og eksporterer det med høyere kvalitet enn spansk olje. Italia eksporterer den igjen til land rundt om i verden.

Til tross for den enorme mengden olivenolje som landet vårt produserer, anslås det at bare 20% er ekstra jomfruolje.

Av den grunn har Spania tittelen til det største olivenoljeproduserende landet i verden, men ikke den beste.

77% av olivenoljen produsert av Spania kommer fra AndalusiaTil tross for den enorme produksjonen importerer Spania en enorm mengde olivenolje.

2.- Italia

Italia produserer 25% olivenolje som forbrukes i verden, og i motsetning til Spania, har den berømmelsen eller tittelen å produsere den beste olivenoljen i verden.

Hovedkarakteristikken ved italiensk olivenolje er at den har et bredt utvalg av smaker og stiler, som for eksempel vårt land ikke har. Det anslås at Italia har i sin gastronomi 700 forskjellige varianter av olivenolje.

Selv om Italia produserer halvparten av olivenoljen i Spania, er den den største olivenoljeeksportøren i verden, siden den importerer en enorm mengde olje fra andre land som Spania, hovedsakelig og Hellas, og behandler dem for å gi dem et annet utvalg. , og deretter eksportere dem.

Det gjør Italia til den største importøren, også av olivenolje, i verden.

3.- Hellas

Hovedrangeringen overrasker kanskje ikke deg, men nyansene gjør det annerledes. Hellas produserer omtrent 20% olivenolje som konsumeres i verden og konkurrerer tett med Italia.

Som en konsekvens av den harde økonomiske og politiske krisen som rammer landet, har mange oppdaget at gresk olivenolje er spesiell, av to grunner:

1. 70% av olivenoljen som Hellas produserer er ekstra jomfruolje, som overgår alle olivenoljeproduserende land i verden
2. Hellas er det landet som bruker mest olivenolje i verden, på grunn av kosthold og tusenårs tradisjon

Produksjonen er konsentrert på tre millioner dekar, med nesten 3000 selskaper dedikert til produksjon av olivenolje, og produserer 100 forskjellige varianter av middelhavsgull.

Olivenolje er nevnt av Homer: forbruket er mytisk.

4.- Tyrkia

Tyrkia er et annet land med tusenårs tradisjon i forbruk og produksjon av olivenolje. Produksjonen er konsentrert i området rundt Egeerhavet.

Den strategiske posisjonen mellom Europa, Asia og Afrika har gjort det mulig å skape et marked for forbindelser mellom land på de tre kontinenter, noe som gjør det til en av de største olivenoljeprodusentene i verden.

Antall oliventrær i Tyrkia anslås å være tre ganger så mange som den totale befolkningen. I følge Verdensbanken er det i 2013 74,9 millioner mennesker. Det er rundt 250 millioner oliventrær i hele Tyrkia.

Det er mange varianter av olivenolje i Tyrkia, men den mest verdsatte, er den som er produsert i Ayvalik-området, ved kysten av Egeerhavet; smaken er veldig lik olivenoljen som er produsert i italiensk Toscana.

5.- Tunisia

Tunisia, til tross for den straffen de har mottatt fra terrorisme, tildelt daesh og før, på grunn av den 'arabiske våren', fortsetter den å vokse og fortsetter å gi notatet.

Noen gir ham fjerdeplassen, og situasjonen hans er noe spesielt. La oss se.

For Tunisia representerer olivenolje 40% av landbrukseksporten til hele landet, og eksportere de aller fleste til land som USA, og til tross for alt, Italia og Spania.

Faktisk var det i 2015 verdensledende innen eksport av olivenolje, og overgikk Italia og Spania. Disse landene hadde den verste høsten på mange år på grunn av dårlig vær og angrep.

Problemet er at Spania og Italia importerte, men tappet olivenoljen som sin egen, og Tunisia ble ikke anerkjent som produsent av nevnte olje, noe som skjer med Spania med oljen den eksporterer til Italia.

Det året ble oljen som ble eksportert til Spania doblet, og den som ble eksportert til Italia tredoblet.

Derfor har det startet i Tunisia en kampanje for å tappe oljen i landet ditt, og at de har merkelappen 'Made in Tunisia' (Made in Tunisia).

6.- Portugal

Nabolandet vårt er også en av de største produsentene av olivenolje, og selv om det har vært utsatt for forsømmelse, er det sakte i ferd med å komme seg. Sammen med Tyrkia og Hellas er olivenolje i Portugal eldgammel: Produksjonen stammer fra det romerske imperiets tider, den arabiske okkupasjonen og moderne tid. Mer enn 50% av produksjonen er jomfruolivenolje av utmerket kvalitet.

7.- Syria

Syria går gjennom en forferdelig tid, borgerkrigen på fire eller fem sider har straffet landet, hvorfra det antas at olivenolje ble født. Det er kanskje ikke en myte, vel den første arten av oliventre, ble funnet i Syria, med en antikk på 6.000 år, spredt over hele Syria til de når Middelhavsbassenget. Inntil krigen brøt ut, produserte Syria 165.000 tonn olivenolje i året. Forhåpentligvis blir alt tilbake til det normale der så snart som mulig.

Landene som produserer den beste olivenoljen i verden

Vi har sett det skjønt Spania er det landet som produserer mestDet er ikke den som eksporterer mest, og heller ikke den som lager den reneste oljen i verden. Nå, for å finne ut hvilken som er den beste oljen i verden, har det vært konkurranser, og den siste og mest relevante var tidligere i år i New York, hvor kvaliteten på oliven, høsttid, hvis de er der de hevder å være, nivået på renhet, etc.

Akkurat som vi vet hvor den beste vinen er, prøver vi å finne ut hvor den beste oljen i verden er. Dette er rangeringen av den konkurransen:

5.- USA

Spanjolene brakte oliventrærne til det som da var Ny-Spania, nå Mexico, da de koloniserte Amerika. Sør-USA, spesielt California, er den største produsenten av olivenolje i landet, tidligere meksikansk territorium.

4.- Hellas

Det er landet vi alle forbinder med olivenolje, takket være romanene til Homer og gresk mytologi, og selvfølgelig fordi det tross alt er en del av gastronomien, middelhavsbrødrene.

Av de 168 olivenoljene hadde 19 en gullmedalje og 16 sølv.

3.- Portugal

I konkurransen oppnådde de portugisiske naboene 15 gullmedaljer og 6 sølvmedaljer, og 12 av deres oljesorter er blant de beste oljene i 2015 av forskjellige spesialiserte organisasjoner.

2.- Italia

Italia, sammen med Spania, Tyrkia og Hellas, har en lang tradisjon for produksjon og forbruk av olivenolje. Italienske oljer, totalt 99, vant 43 priser. 9 av dem med merket "best", og resten, alle gullmedaljer.

1.- Spania

Ja, landet vårt har også den beste oljen i verden, og 136 flasker som deltok i konkurransen, 73 ble tildelt priser: 3 'beste' etiketter, 53 gullmedaljer og 17 sølv, det vil si 54% av spanske oljer ble tildelt.

Også den spanske økologiske olivenoljen vant konkurransen.