Iż-żejt taż-żebbuġa huwa d-deheb tal-Mediterran, hija parti mid-dieta tagħna ta 'kuljum, u ma nagħmlu l-ebda ikla mingħajr żejt taż-żebbuġa. Tista 'timmaġina ħobż tumaca mingħajr żejt taż-żebbuġa? La int u lanqas ħadd.

U l-konsum tiegħu m'għadux esklussiv għall-baċir tal-Mediterran, ma 'l-aħwa Taljani, Griegi u Franċiżi, iżda l-konsum tiegħu gradwalment sar universali, u pajjiżi fejn mhix parti mid-dieta tagħhom, diġà hija parti minnha.

Ovvjament, meta tiegħek il-konsum jiżdied, iżid ukoll il-ħtieġa li jiġi prodott żejt taż-żebbuġa 'in situ', u jevita li jimporta kwantitajiet kbar ta 'żejt taż-żebbuġa lil, pereżempju, l-Italja, l-akbar esportatur taż-żejt taż-żebbuġa fid-dinja.

Il - konsum ilu jiżdied grazzi għall - bidla fid - dieta ta 'miljuni ta' nies, li jfittxu dieta aktar b'saħħitha, u iż-żejt taż-żebbuġa jipprovdi ħafna benefiċċji għas-saħħa, kuntrarju għall-palm, coconut jew żejt raffinat, li jiġi kkunsmat f'ħafna pajjiżi tad-dinja.

Dan iwassalna għal mistoqsija:

X'inhu l-akbar produttur taż-żejt taż-żebbuġa fid-dinja?

Huwa diffiċli li tgħid, għax bħal kull ħaġa oħra, hemm pajjiżi ewlenin differenti f'oqsma differenti, u huwa tajjeb li tkun taf il-panorama ta 'dawk li jipproduċu, jesportaw u jikkunsmaw l-aktar.

Dan l-artikolu huwa analiżi biex tiskopri l-akbar produttur taż-żejt taż-żebbuġa fid-dinja.

Biss biex ikollok idea tal-perċentwali: bejn l-2015 u s'issa din is-sena, madwar 2.6 miljun tunnellata ta 'żejt taż-żebbuġa diġà ġew ikkunsmati fid-dinja.

1.- Spanja

Forsi ma tissorprendikx li Spanja hija l-akbar produttur taż-żejt taż-żebbuġa fid-dinja. Jipproduċi 45% taż-żejt taż-żebbuġa kkunsmat mad-dinja kollha; ammont impressjonanti.

Iż-żona li tintuża hija ta 'ħames miljun acres ta' siġar taż-żebbuġ.

Il-problema għal Spanja hija li ħafna minnha hija esportata lejn l-Italja, il-pajjiż li tittrattaha, u tesportaha bi kwalità ogħla miż-żejt Spanjol. L-Italja, min-naħa tagħha, terġa 'tesportaha lejn pajjiżi madwar id-dinja.

Minkejja l-ammont enormi ta ’żejt taż-żebbuġa li jipproduċi pajjiżna, huwa stmat li 20% biss huwa żejt extra verġni.

Għal dik ir-raġuni, Spanja għandha t-titlu tal-akbar pajjiż li jipproduċi żejt taż-żebbuġa fid-dinja, iżda mhux l-aħjar.

77% taż-żejt taż-żebbuġa prodott minn Spanja ġej mill-AndalusijaMinkejja l-produzzjoni enormi, Spanja timporta kwantità kbira ta 'żejt taż-żebbuġa.

2.- L-Italja

L-Italja tipproduċi 25% taż-żejt taż-żebbuġa li huwa kkunsmat fid-dinja, u għall-kuntrarju ta 'Spanja, għandu l-fama jew it-titlu, li jipproduċi l-aħjar żejt taż-żebbuġa fid-dinja.

Il-karatteristika ewlenija taż-żejt taż-żebbuġa Taljan hija li għandu varjetà wiesgħa ta 'togħmiet u stili, li, pereżempju, pajjiżna m'għandux. Huwa stmat li L-Italja għandha fil-gastronomija tagħha, 700 varjetà differenti ta ’żejt taż-żebbuġa.

Għalkemm l-Italja tipproduċi nofs żejt taż-żebbuġa daqs Spanja, hija l-akbar esportatur taż-żejt taż-żebbuġa fid-dinja, peress li timporta ammont kbir ta ’żejt minn pajjiżi oħra bħal Spanja, prinċipalment, u l-Greċja, u tittrattahom biex tagħtihom prodott differenti varjetà, u mbagħad tesportahom.

Dan jagħmel lill-Italja l-akbar importatur, ukoll taż-żejt taż-żebbuġa, fid-dinja.

3.- Il-Greċja

Il-klassifikazzjoni ewlenija tista 'ma tissorprendikx, imma l-isfumaturi jagħmluha differenti. Il-Greċja tipproduċi madwar 20% taż-żejt taż-żebbuġa li huwa kkunsmat fid-dinja, jikkompeti mill-qrib mal-Italja.

Bħala konsegwenza tal-kriżi ekonomika u politika ħarxa li laqat il-pajjiż, ħafna nies skoprew li ż-żejt taż-żebbuġa Grieg huwa speċjali, għal żewġ raġunijiet:

1. 70% taż-żejt taż-żebbuġa li tipproduċi l-Greċja huwa żejt extra verġni, li jaqbeż kwalunkwe pajjiż li jipproduċi żejt taż-żebbuġa fid-dinja
2. Il-Greċja hija l-pajjiż li jikkonsma l-iktar żejt taż-żebbuġa fid-dinja, minħabba d-dieta u t-tradizzjoni millenarja tagħha

Il-produzzjoni tagħha hija kkonċentrata fuq tliet miljun acres, bi kważi 3000 kumpanija ddedikati għall-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa, li jipproduċu 100 varjetà differenti ta 'deheb Mediterranju.

Iż-żejt taż-żebbuġa jissemma minn Omeru: il-konsum tiegħu huwa mitiku.

4.- It-Turkija

It-Turkija hija pajjiż ieħor magħha tradizzjoni millenarja fil-konsum u l-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa. Il-produzzjoni tagħha hija kkonċentrata fiż-żona ta 'madwar il-Baħar Eġew.

Il-pożizzjoni strateġika tagħha bejn l-Ewropa, l-Asja u l-Afrika ppermettietha toħloq suq ta 'konnessjonijiet bejn pajjiżi fit-tliet kontinenti, u b'hekk huwa wieħed mill-akbar produtturi taż-żejt taż-żebbuġa fid-dinja.

In-numru ta 'siġar taż-żebbuġ fit-Turkija huwa stmat li huwa tliet darbiet dak tal-popolazzjoni totali tagħha. Skond il-Bank Dinji, fl-2013, huwa 74,9 miljun persuna. Hemm madwar 250 miljun siġra taż-żebbuġ fit-Turkija kollha.

Hemm ħafna varjetajiet ta ' żejt taż-żebbuġa fit-Turkija, iżda l-iktar apprezzat huwa dak prodott fiż-żona ta 'Ayvalik, fuq il-kosti tal-Baħar Eġew; it-togħma tiegħu hija simili ħafna għaż-żejt taż-żebbuġa li huwa mmanifatturat fit-Toskana Taljana.

5.- It-Tuneżija

It-Tuneżija, minkejja l-piena li rċeviet mit-terroriżmu, ingħatat lil daesh u qabel, minħabba r- "rebbiegħa Għarbija", tkompli tikber u tkompli tagħti n-nota.

Xi wħud jagħtuh ir-raba 'post, u s-sitwazzjoni tiegħu hija xi ħaġa partikolari. Ejja naraw.

Għat-Tuneżija, iż-żejt taż-żebbuġa jirrappreżenta 40% tal-esportazzjonijiet agrikoli tal-pajjiż kollu, u jesporta l-maġġoranza l-kbira lejn pajjiżi bħall-Istati Uniti, u minkejja kollox, l-Italja u Spanja.

Fil-fatt, fl-2015, kienet il-mexxejja dinjija fl-esportazzjoni taż-żejt taż-żebbuġa, u qabżet l-Italja u Spanja. Dawn il-pajjiżi sofrew l-agħar ħsad fi snin minħabba temp ħażin u infestazzjonijiet.

Il-problema hi li Spanja u l-Italja importaw, iżda bbottiljaw iż-żejt taż-żebbuġa bħala tagħhom u t-Tuneżija ma ġietx rikonoxxuta bħala l-produttur tal-imsemmi żejt, xi ħaġa li jiġri lil Spanja biż-żejt li tesporta lejn l-Italja.

Dik is-sena, iż-żejt esportat lejn Spanja rdoppja, u dak esportat lejn l-Italja ttrippla.

Għalhekk, beda fl It-Tuneżija kampanja biex tibbottilja ż-żejt f'pajjiżek, u li għandhom it-tikketta 'Made in Tunisia' (Made in Tunisia).

6.- Il-Portugall

Il-pajjiż ġar tagħna huwa wkoll wieħed mill-produtturi ewlenin taż-żejt taż-żebbuġa, u għalkemm kien vittma ta 'negliġenza, gradwalment qed jirkupra. Flimkien mat-Turkija u l-Greċja, iż-żejt taż-żebbuġa fil-Portugall huwa antik: Il-manifattura tiegħu tmur minn żminijiet ta 'l-Imperu Ruman, l-okkupazzjoni Għarbija u ż-żminijiet moderni. Aktar minn 50% tal-produzzjoni tiegħu huwa żejt taż-żebbuġa verġni ta 'kwalità eċċellenti.

7.- Is-Sirja

Is-Sirja għaddejja minn żmien terribbli, il-gwerra ċivili fuq erba 'jew ħames naħat ikkastigat il-pajjiż, li minnu huwa maħsub li twieled iż-żejt taż-żebbuġa. Jista 'ma jkunx ħrafa, tajjeb l-ewwel speċi ta 'siġra taż-żebbuġ, instabet fis-Sirja, b'antikità ta' 6.000 sena, tinfirex madwar is-Sirja kollha sakemm tilħaq il-baċir tal-Mediterran. Sakemm bdiet il-gwerra, is-Sirja pproduċiet 165.000 tunnellata żejt taż-żebbuġa fis-sena. Nisperaw li kollox jerġa 'lura għan-normal hemm malajr kemm jista' jkun.

Il-pajjiżi li jipproduċu l-aħjar żejt taż-żebbuġa fid-dinja

Rajna dak għalkemm Spanja hija l-iktar pajjiż li jipproduċiMhuwiex dak li jesporta l-iktar, u lanqas dak li jagħmel l-iktar żejt pur fid-dinja. Issa, biex issir taf liema hu l-aħjar żejt fid-dinja, kien hemm kompetizzjonijiet, u l-aktar reċenti u rilevanti kien fil-bidu ta 'din is-sena fi New York, fejn il-kwalità taż-żebbuġ, il-ħin tal-ħsad, jekk fejn jallegaw li huma, il-livell ta ’purità, eċċ.

Hekk kif nafu fejn hu l-aħjar inbid, nippruvaw insiru nafu fejn hu l-aħjar żejt fid-dinja. Din hija l-klassifikazzjoni ta 'dak il-konkors:

5.- L-Istati Uniti

L-Ispanjoli ġabu s-siġar taż-żebbuġ lejn dak li dak iż-żmien kienet Spanja l-Ġdida, issa l-Messiku, meta kkolonizzaw l-Amerika. In-nofsinhar ta 'l-Istati Uniti, speċjalment California, huwa l-akbar produttur ta' żejt taż-żebbuġa f'dak il-pajjiż, li qabel kien territorju Messikan.

4.- Il-Greċja

Huwa l-pajjiż li lkoll aħna nassoċjaw maż-żejt taż-żebbuġa, grazzi għar-rumanzi ta ’Omeru u l-mitoloġija Griega, u ovvjament, għax wara kollox huwa parti mill-gastronomija tiegħu, aħwa Mediterranji.

Mill-168 żjut taż-żebbuġa, 19 kellhom midalja tad-deheb, u 16 tal-fidda.

3.- Il-Portugall

Fil-kompetizzjoni, il-ġirien Portugiżi kisbu 15-il midalja tad-deheb u 6 midalji tal-fidda, u 12 mill-varjetajiet taż-żejt tagħhom huma fost l-aqwa żjut tas-sena 2015 minn organizzazzjonijiet speċjalizzati differenti.

2.- L-Italja

L-Italja, flimkien ma 'Spanja, it-Turkija u l-Greċja għandhom tradizzjoni twila ta' manifattura u konsum taż-żejt taż-żebbuġa. Żjut Taljani, 99 b’kollox, rebħu 43 premju. 9 minnhom bit-tikketta 'l-aħjar', u l-bqija, kollha, midalji tad-deheb.

1.- Spanja

Iva, pajjiżna għandu wkoll l-aqwa żejt fid-dinja, u 136 flixkun li marru għall-kompetizzjoni, 73 ingħataw premjijiet: 3 tikketti 'l-aħjar', 53 medalji tad-deheb u 17 fidda, jiġifieri 54% taż-żjut Spanjoli ngħataw.

Iż-żejt taż-żebbuġa organiku Spanjol ukoll rebaħ il-kompetizzjoni.