ऑलिव्ह ऑइल हे भूमध्य समुद्राचे सोने आहे, हा आपल्या दैनंदिन आहाराचा एक भाग आहे आणि ऑलिव्ह ऑईलशिवाय आम्ही कोणतेही जेवण घेऊ शकत नाही. ऑलिव्ह ऑईलशिवाय तुमच ब्रेडची कल्पना करू शकता का? आपण किंवा कोणीही नाही.

आणि त्याचा उपभोग यापुढे इटालियन, ग्रीक आणि फ्रेंच बंधूंबरोबर भूमध्य खोin्यात असणार नाही, परंतु त्याचा वापर हळूहळू सार्वत्रिक झाला आणि ज्या देशांमध्ये तो आपल्या आहाराचा भाग नाही, तो आधीपासूनच त्याचाच एक भाग आहे.

अर्थात, जेव्हा आपले वापर वाढतो, ऑलिव्ह ऑईलचे उत्पादन 'सिटू' मध्ये वाढवण्याची गरज देखील वाढवते, ज्यात मोठ्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलची आयात करणे टाळता येते, उदाहरणार्थ, जगातील सर्वात मोठ्या ऑलिव्ह ऑईलची निर्यात करणारा इटली.

निरोगी आहार मिळवणा millions्या कोट्यावधी लोकांचा आहार बदलल्यामुळे आणि त्यातील उपभोगामुळे धन्यवाद वाढत आहे ऑलिव तेल अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करते, पाम, नारळ किंवा परिष्कृत तेलाच्या विरुद्ध, जे जगातील बर्‍याच देशांमध्ये वापरले जाते.

हे आम्हाला एका प्रश्नाकडे घेऊन जाते:

जगातील सर्वात मोठे ऑलिव्ह ऑईल उत्पादक कोण आहे?

हे सांगणे अवघड आहे, कारण इतर सर्वांप्रमाणेच, वेगवेगळ्या क्षेत्रात विविध अग्रगण्य देश आहेत आणि जे सर्वात जास्त उत्पादन देतात, निर्यात करतात आणि वापरतात त्यांचे पॅनोरामा जाणून घेणे चांगले आहे.

हा लेख जगातील सर्वात मोठे ऑलिव्ह तेल उत्पादक शोधण्यासाठी केलेले विश्लेषण आहे.

फक्त इतकीच तुम्हाला टक्केवारीची कल्पना आहेः २०१ 2015 ते या वर्षादरम्यान जगात अंदाजे २.2.6 दशलक्ष टन ऑलिव्ह ऑइल यापूर्वीच वापरण्यात आले आहे.

1.- स्पेन

हे आश्चर्यचकित होऊ शकत नाही की स्पेन जगातील सर्वात मोठे ऑलिव्ह ऑईल उत्पादक आहे. जगभरात वापरल्या जाणार्‍या ऑलिव्ह ऑईलच्या 45% उत्पादनाचे उत्पादन केले जाते; एक प्रभावी रक्कम.

जे क्षेत्र वापरले जाते ते पाच दशलक्ष एकरांच्या जैतुनाची झाडे आहे.

स्पेनची समस्या अशी आहे की त्यापैकी बहुतेक भाग इटलीमध्ये निर्यात केला जातो, ज्याचा त्या देशाचा उपचार केला जातो आणि स्पॅनिश तेलापेक्षा उच्च प्रतीची निर्यात केली जाते. इटली यामधून जगभरातील देशांमध्ये त्याची पुन्हा निर्यात करते.

आपल्या देशात मोठ्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइल तयार होत असूनही, केवळ २०% अतिरिक्त व्हर्जिन तेल असल्याचा अंदाज आहे.

त्या कारणास्तव, स्पेनला जगातील सर्वात मोठ्या ऑलिव्ह ऑईल उत्पादक देशाचे नाव आहे, परंतु सर्वोत्कृष्ट नाही.

स्पेनद्वारे निर्मित iveive% ऑलिव्ह ऑइल अंदलूशिया येथून आले आहेप्रचंड उत्पादन असूनही, स्पेन मोठ्या प्रमाणात ऑलिव्ह तेल आयात करते.

एक्सएनयूएमएक्स .- इटली

इटलीमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे 25% उत्पादन होते हे जगात खाल्ले जाते, आणि स्पेनच्या विपरीत, जगातील सर्वोत्तम ऑलिव्ह ऑईलचे उत्पादन करण्याची ही कीर्ति किंवा पदवी आहे.

इटालियन ऑलिव्ह ऑइलचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात विविध प्रकारचे स्वाद आणि शैली आहेत, ज्या आपल्या देशाकडे नाहीत. असा अंदाज आहे इटलीमध्ये गॅस्ट्रोनोमीमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे 700 विविध प्रकार आहेत.

जरी इटली स्पेनचे अर्धे ऑलिव्ह तेल उत्पादित करते, परंतु हे जगातील सर्वात मोठे ऑलिव्ह ऑईल निर्यातदार आहे कारण स्पेन, मुख्यत: आणि ग्रीससारख्या इतर देशांकडून मोठ्या प्रमाणात तेल आयात केले जाते आणि त्यांना वेगळी वाण देण्याची वागणूक दिली जाते. , आणि नंतर त्यास निर्यात करा.

यामुळे इटली जगातील सर्वाधिक ऑलिव्ह ऑईल आयात करणारा देश बनला आहे.

एक्सएनयूएमएक्स .- ग्रीस

मुख्य रँकिंग कदाचित आपल्याला आश्चर्यचकित करू शकत नाही, परंतु बारकावे त्यास वेगळे करतात. ग्रीसमध्ये सुमारे 20% ऑलिव्ह तेल तयार होते इटलीशी जवळून स्पर्धा करत जगात हे सेवन केले जाते.

कठोर आर्थिक आणि राजकीय पेचप्रसंगाचा परिणाम म्हणून अनेकांना ग्रीक ऑलिव्ह ऑईल हे दोन कारणांसाठी विशेष असल्याचे आढळले आहे:

1. ग्रीस तयार करतात ऑलिव तेलापैकी 70% हे अतिरिक्त व्हर्जिन तेल आहे, जे जगातील कोणत्याही ऑलिव्ह तेल उत्पादक देशाला मागे टाकत आहे.
2. ग्रीस हा आहार आणि सहस्त्र परंपरेमुळे जगातील सर्वाधिक ऑलिव्ह तेल वापरणारा देश आहे

त्याचे उत्पादन तीन दशलक्ष एकरांवर केंद्रित आहे, जवळजवळ 3000 कंपन्या ऑलिव्ह ऑइलच्या उत्पादनासाठी समर्पित आहेत आणि भूमध्यसागरीय सोन्याच्या 100 वेगवेगळ्या जातींचे उत्पादन करतात.

ऑलिव्ह ऑईलचा उल्लेख होमरने केला आहे: त्याचा वापर पौराणिक आहे.

4.- तुर्की

तुर्की हा आणखी एक देश आहे ऑलिव तेल वापर आणि उत्पादनात हजारो परंपरा. एजियन समुद्राच्या सभोवतालच्या क्षेत्रात त्याचे उत्पादन केंद्रित आहे.

युरोप, आशिया आणि आफ्रिका यांच्यातील सामरिक स्थितीमुळे तिन्ही खंडातील देशांमधील संबंधांची बाजारपेठ तयार होण्यास अनुमती मिळाली आहे आणि ते जगातील सर्वात मोठे ऑलिव्ह तेल उत्पादक देश बनले आहे.

तुर्कीमध्ये ऑलिव्ह वृक्षांची संख्या एकूण लोकसंख्येच्या तुलनेत तिप्पट आहे. जागतिक बँकेच्या म्हणण्यानुसार २०१ 2013 मध्ये ते .74,9 250..XNUMX दशलक्ष लोक होते. संपूर्ण तुर्कीमध्ये सुमारे XNUMX दशलक्ष ऑलिव्ह झाडे आहेत.

च्या अनेक प्रकार आहेत तुर्की मध्ये ऑलिव्ह तेल, परंतु सर्वात कौतुकास्पद आहे, एजियन समुद्राच्या किनारपट्टीवर आयुर्लिक क्षेत्रात उत्पादित केलेले एक; त्याची चव इटालियन टस्कनीमध्ये तयार केलेल्या ऑलिव्ह ऑइलसारखेच आहे.

5.- ट्युनिशिया

ट्युनिशिया, दहशतवादाकडून मिळालेली शिक्षा असूनही त्याला देण्यात आले daesh आणि त्याआधी 'अरब वसंत .तु' मुळे, तो वाढतच राहतो आणि ती नोट देत राहतो.

काहीजण त्याला चौथा स्थान देतात आणि त्याची परिस्थिती काही विशिष्ट आहे. बघूया.

ट्युनिशियासाठी ऑलिव्ह ऑइल संपूर्ण देशाच्या कृषी निर्यातीपैकी 40% प्रतिनिधित्व करते, आणि युनायटेड स्टेट्स सारख्या देशांमध्ये आणि बहुतेक सर्वकाही असूनही, इटली आणि स्पेनमध्ये मोठ्या प्रमाणात निर्यात करीत आहे.

खरं तर, २०१ in मध्ये ते ऑलिव्ह तेलाच्या निर्यातीत इटली आणि स्पेनला मागे टाकत जगातील अग्रणी होते. या देशांमध्ये खराब हवामान आणि प्रादुर्भावांमुळे वर्षांमध्ये सर्वात वाईट हंगामा झाला.

समस्या अशी आहे की स्पेन आणि इटलीने आयात केली, परंतु ऑलिव्ह ऑईलची बाटली स्वत: ची म्हणून बनविली आणि ट्युनिशियाला तेलेचे तेल उत्पादक म्हणून ओळखले गेले नाही, ते इटलीला निर्यात करणा oil्या तेलाने स्पेनला होते.

त्यावर्षी स्पेनला निर्यात होणारी तेल दुपटीने वाढली आणि इटलीला निर्यात ती तिप्पट झाली.

म्हणून, याची सुरुवात झाली आहे ट्युनिशिया मध्ये आपल्या देशात तेल बाटली करण्याची मोहीम, आणि त्यांच्याकडे 'मेड इन ट्युनिशिया' (मेड इन ट्युनिशिया) असे लेबल आहे.

6.- पोर्तुगाल

आपला शेजारील देश देखील ऑलिव्ह ऑईल उत्पादक देशांपैकी एक आहे आणि जरी या दुर्लक्षाचा बळी गेला असला तरी तो हळू हळू सुधारत आहे. तुर्की आणि ग्रीसबरोबरच पोर्तुगालमधील ऑलिव्ह तेल प्राचीन आहे: हे उत्पादन रोमन साम्राज्याच्या काळापासून, अरबांचे व्यवसाय आणि आधुनिक काळापासून आहे. त्याच्या उत्पादनापैकी 50% पेक्षा जास्त उत्कृष्ट गुणवत्तेचे व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आहे.

7.- सीरिया

सीरिया एक भयंकर काळातून जात आहे, चार किंवा पाच बाजूंनी झालेल्या गृहयुद्धाने देशाला शिक्षा केली आहे, जिथून असे मानले जाते की ऑलिव्ह ऑईलचा जन्म झाला. हे कदाचित एक मिथक असू शकत नाही ऑलिव झाडाची पहिली प्रजाती Syria,००० वर्ष पुरातन असलेल्या सीरियामध्ये आढळली, भूमध्य खो reaching्यात येईपर्यंत संपूर्ण सीरियामध्ये पसरलेला. युद्ध सुरू होईपर्यंत, सीरियामध्ये वर्षाला 165.000 टन ऑलिव्ह ऑईलचे उत्पादन होते. आशा आहे की शक्य तितक्या लवकर तिथे सर्व काही सामान्य होईल.

जगातील सर्वोत्तम ऑलिव्ह ऑईलचे उत्पादन करणारे देश

आम्ही ते पाहिले असले तरी स्पेन हा सर्वात जास्त उत्पादक देश आहेही सर्वाधिक निर्यात करणारी नाही, किंवा जगातील सर्वात शुद्ध तेल बनविणारी तेल नाही. आता, जगातील सर्वोत्तम तेल कोणते आहे हे शोधण्यासाठी, स्पर्धा झाल्या आहेत आणि सर्वात अलीकडील आणि संबंधित या वर्षाच्या सुरूवातीस न्यूयॉर्क येथे होते, जिथे ऑलिव्हची गुणवत्ता, कापणीचा काळ, जर ते त्यांचे मूल्यांकन जेथे केले जाते तेथे शुद्धतेची पातळी इ.

ज्याप्रमाणे आपल्याला सर्वोत्तम वाइन कोठे आहे हे माहित आहे तसेच आपण जगातील सर्वोत्तम तेल कोठे आहे हे शोधण्याचा प्रयत्न करतो. या स्पर्धेचे हे रँकिंग आहे:

एक्सएनयूएमएक्स .- युनायटेड स्टेट्स

जेव्हा अमेरिकेची वसाहत झाली तेव्हा स्पॅनिश लोकांनी ऑलिव्हची झाडे आणली, त्यावेळी न्यू स्पेन, मेक्सिको येथे होती. दक्षिणी युनायटेड स्टेट्स, विशेषत: कॅलिफोर्निया, पूर्वी ऑलिव्ह ऑईलचे उत्पादन त्या देशातील पूर्वी मेक्सिकन प्रदेशात होते.

एक्सएनयूएमएक्स .- ग्रीस

हा देश असा आहे की आपण सर्वजण ऑलिव्ह ऑइलशी संबंधित आहोत, होमर आणि ग्रीक पौराणिक कथांच्या कादंब .्यांमुळे आणि अर्थातच, कारण हे त्याच्या जठराच्या भूमीचा भाग आहे, भूमध्य बंधू.

१168 ऑलिव्ह ऑईलपैकी १ s सुवर्णपदक आणि 19 रौप्यपदक होते.

3.- पोर्तुगाल

स्पर्धेमध्ये, पोर्तुगीज शेजार्‍यांनी 15 सुवर्ण पदके आणि 6 रौप्य पदके मिळविली आणि त्यांच्यातील 12 तेलांचे वाण विविध विशेष संस्थांकडून 2015 वर्षाच्या सर्वोत्तम तेलांमध्ये आहेत.

एक्सएनयूएमएक्स .- इटली

इटली, स्पेन, तुर्की आणि ग्रीससह ऑलिव्ह ऑईलचे उत्पादन आणि वापर करण्याची लांबलचक परंपरा आहे. इटालियन तेलांनी एकूण 99 पुरस्कार जिंकले. त्यापैकी 43 'लेबल' सर्वोत्कृष्ट ', आणि उर्वरित सर्व, सुवर्ण पदके.

1.- स्पेन

होय, आपल्या देशात देखील जगातील सर्वोत्तम तेल आहे, आणि स्पर्धेत गेलेल्या 136 बाटल्यांना 73 बक्षिसे देण्यात आली: 3 'सर्वोत्कृष्ट' लेबले, 53 सुवर्ण पदके आणि 17 रौप्य, म्हणजे 54% स्पॅनिश तेल देण्यात आले.

तसेच स्पॅनिश सेंद्रिय ऑलिव्ह ऑइलने ही स्पर्धा जिंकली.