Alyvuogių aliejus yra Viduržemio jūros auksas, yra mūsų kasdienės mitybos dalis, ir mes neįsivaizduojame jokio valgio be alyvuogių aliejaus. Ar galite įsivaizduoti tumakos duoną be alyvuogių aliejaus? Nei tu, nei niekas.

Jo vartojimas nebėra išskirtinis Viduržemio jūros baseinui su broliais italais, graikais ir prancūzais, tačiau jo vartojimas pamažu tapo visuotinis ir šalių, kur tai nėra jų dietos dalis, ji jau yra jos dalis.

Akivaizdu, kai tavo vartojimas didėja, taip pat padidėja poreikis gaminti alyvuogių aliejų „in situ“, vengiant importuoti didžiulius alyvuogių aliejaus kiekius, pavyzdžiui, į Italiją, didžiausią alyvuogių aliejaus eksportuotoją pasaulyje.

Vartojimas didėjo dėl to, kad milijonai žmonių, siekiančių sveikesnio maisto, pakeitė mitybą ir alyvuogių aliejus teikia daug naudos sveikatai, priešingai nei palmių, kokosų ar rafinuotas aliejus, vartojamas daugelyje pasaulio šalių.

Tai veda mus prie klausimo:

Koks yra didžiausias alyvuogių aliejaus gamintojas pasaulyje?

Sunku pasakyti, nes, kaip ir visa kita, yra skirtingų pirmaujančių šalių skirtingose ​​srityse, todėl gerai žinoti tų, kurie gamina, eksportuoja ir vartoja, panoramą.

Šis straipsnis yra analizė siekiant atrasti didžiausią alyvuogių aliejaus gamintoją pasaulyje.

Kad įsivaizduotumėte procentus: nuo 2015 m. Iki šių metų pasaulyje jau sunaudota apie 2.6 mln. Tonų alyvuogių aliejaus.

1.- Ispanija

Tai gali jūsų nenustebinti, kad Ispanija yra didžiausia alyvuogių aliejaus gamintoja pasaulyje. Gaminama 45% visame pasaulyje sunaudoto alyvuogių aliejaus; įspūdinga suma.

Naudojamas plotas yra penki milijonai hektarų alyvmedžių.

Ispanijos problema yra ta, kad didžioji jos dalis eksportuojama į Italiją - šalį, kuri ją gydo, ir eksportuoja aukštesnės kokybės nei Ispanijos nafta. Savo ruožtu Italija jį reeksportuoja į viso pasaulio šalis.

Nepaisant didžiulio alyvuogių aliejaus kiekio, kurį gamina mūsų šalis, manoma, kad tik 20% yra ypač tyras aliejus.

Dėl šios priežasties Ispanija turi didžiausią alyvuogių aliejų gaminančios šalies titulą pasaulyje, bet ne geriausią.

77% Ispanijos gaminamo alyvuogių aliejaus yra iš AndalūzijosNepaisant milžiniškos produkcijos, Ispanija importuoja didžiulį kiekį alyvuogių aliejaus.

2.- Italija

Italijoje pagaminama 25% alyvuogių aliejaus kuris vartojamas pasaulyje, ir, priešingai nei Ispanija, jis turi šlovę ar titulą gaminti geriausią alyvuogių aliejų pasaulyje.

Pagrindinė itališko alyvuogių aliejaus savybė yra tai, kad jis turi daugybę įvairių skonių ir stilių, kurių, pavyzdžiui, neturi mūsų šalis. Manoma, kad Italijos gastronomijoje yra 700 skirtingų alyvuogių aliejaus veislių.

Nors Italija gamina pusę Ispanijos alyvuogių aliejaus, ji yra didžiausia alyvuogių aliejaus eksportuotoja pasaulyje, nes ji importuoja didžiulį kiekį aliejaus iš kitų šalių, daugiausia iš Ispanijos ir Graikijos, ir elgiasi su jomis, kad suteiktų jiems kitokios veislės ir eksportuotų juos.

Tai daro Italiją didžiausia, taip pat alyvuogių aliejaus, importuotoja pasaulyje.

3.- Graikija

Pagrindinis reitingas gali jūsų nenustebinti, tačiau niuansai jį daro kitokį. Graikija gamina apie 20% alyvuogių aliejaus kuris vartojamas pasaulyje, glaudžiai konkuruojantis su Italija.

Šalį ištikus sunkiai ekonominei ir politinei krizei daugelis žmonių pastebėjo, kad graikiškas alyvuogių aliejus yra ypatingas dėl dviejų priežasčių:

1. 70% Graikijos pagaminto alyvuogių aliejaus yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo aliejus, pralenkiantis bet kurią alyvuogių aliejų gaminančią šalį pasaulyje
2. Dėl savo dietos ir tūkstantmečio tradicijų Graikija yra daugiausiai alyvuogių aliejaus pasaulyje vartojanti šalis

Jo produkcija yra sutelkta trims milijonams hektarų, beveik 3000 įmonių, užsiimančių alyvuogių aliejaus gamyba, gamina 100 skirtingų Viduržemio jūros aukso rūšių.

Alyvuogių aliejų mini Homeras: jo vartojimas mitinis.

4.- Turkija

Turkija yra dar viena šalis tūkstantmečio tradicijos vartojant ir gaminant alyvuogių aliejų. Jo gamyba sutelkta aplink Egėjo jūrą.

Strateginė padėtis tarp Europos, Azijos ir Afrikos leido sukurti ryšių tarp trijų žemynų šalių rinką ir tapo viena didžiausių alyvuogių aliejaus gamintojų pasaulyje.

Manoma, kad Turkijoje alyvmedžių skaičius yra tris kartus didesnis nei visos jos populiacijos. Pasaulio banko duomenimis, 2013 m. Tai 74,9 mln. Visoje Turkijoje yra apie 250 milijonų alyvmedžių.

Yra daugybė veislių alyvuogių aliejaus Turkijoje, bet labiausiai vertinamas yra tas, kuris gaminamas Ayvalik rajone, Egėjo jūros pakrantėje; jo skonis yra labai panašus į alyvuogių aliejų, kuris gaminamas Italijos Toskanoje.

5.- Tunisas

Tunisas, nepaisant bausmės, kurią gavo už terorizmą, buvo paskirtas daesh ir anksčiau dėl „arabų pavasario“ jis toliau auga ir toliau duoda užrašą.

Kai kurie užima jam ketvirtą vietą, o jo padėtis yra kažkas ypatingo. Pažiūrėkime.

Tunisui alyvuogių aliejus sudaro 40% visos šalies žemės ūkio eksporto, ir didžiąją daugumą eksportuojančių į tokias šalis kaip JAV, nepaisant visko, į Italiją ir Ispaniją.

Iš tikrųjų 2015 m. Ji buvo alyvuogių aliejaus eksporto lyderė pasaulyje, aplenkdama Italiją ir Ispaniją. Šios šalys dėl blogo oro ir užkrėtimų patyrė blogiausią derlių per pastaruosius metus.

Problema ta, kad Ispanija ir Italija importavo, bet išpilstė alyvuogių aliejų kaip savo, o Tunisas nebuvo pripažintas minėto aliejaus gamintoju, kas nutinka Ispanijai su aliejumi, kurį ji eksportuoja į Italiją.

Tais metais į Ispaniją eksportuota nafta padvigubėjo, o į Italiją - trigubai.

Todėl jis prasidėjo Tuniso kampanija išpilstyti aliejų į savo šalį, ir kad jie turi etiketę „Pagaminta Tunise“ (Pagaminta Tunise).

6.- Portugalija

Mūsų kaimyninė šalis taip pat yra viena iš pagrindinių alyvuogių aliejaus gamintojų, ir nors ji buvo apleista, ji pamažu atsigauna. Kartu su Turkija ir Graikija alyvuogių aliejus Portugalijoje yra senovinis: Jo gamyba datuojama Romos imperijos, arabų okupacijos ir šių laikų laikais. Daugiau nei 50% jos produkcijos yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

7.- Sirija

Sirija išgyvena siaubingą laiką, pilietinis karas iš keturių ar penkių pusių nubaudė šalį, iš kurios, manoma, gimė alyvuogių aliejus. Na, tai gali būti ne mitas pirmoji alyvmedžių rūšis buvo rasta Sirijoje, kurios senovė buvo 6.000 metų, išplitęs visoje Sirijoje, kol pasiekė Viduržemio jūros baseiną. Iki karo pradžios Sirija per metus pagamino 165.000 XNUMX tonų alyvuogių aliejaus. Tikimės, kad viskas kuo greičiau normalizuosis.

Šalys, gaminančios geriausią alyvuogių aliejų pasaulyje

Mes tai matėme Ispanija yra daugiausia gaminanti šalisTai nėra tas, kuris eksportuoja daugiausia, ir ne tas, kuris gamina gryniausią aliejų pasaulyje. Dabar, norint sužinoti, kuris yra geriausias aliejus pasaulyje, vyko konkursai, o naujausias ir aktualiausias buvo šių metų pradžioje Niujorke, kur alyvuogių kokybė, derliaus nuėmimo laikas, jei jie yra vertinami. kur jie teigia esantys, grynumo lygis ir kt.

Tiesiog žinodami, kur yra geriausias vynas, stengiamės išsiaiškinti, kur yra geriausias aliejus pasaulyje. Tai yra to konkurso reitingas:

5.- JAV

Ispanai kolonizuodami Ameriką atnešė alyvmedžius į tuometinę Naująją Ispaniją, dabar Meksiką. Pietų JAV teritorija, ypač Kalifornija, yra didžiausia alyvuogių aliejaus gamintoja toje šalyje, buvusi Meksikos teritorijoje.

4.- Graikija

Tai šalis, kurią mes visi siejame su alyvuogių aliejumi Homero ir graikų mitologijos romanų dėka, ir, žinoma, nes ji vis dėlto yra jos gastronomijos dalis, broliai Viduržemio jūroje.

Iš 168 alyvuogių aliejų 19 turėjo aukso medalį ir 16 sidabro.

3.- Portugalija

Konkurse kaimynai portugalai gavo 15 aukso medalių ir 6 sidabro medalius, o 12 jų aliejaus veislių yra viena iš geriausių 2015 m. Aliejų, kurią pateikė įvairios specializuotos organizacijos.

2.- Italija

Italija kartu su Ispanija, Turkija ir Graikija turi senas alyvuogių aliejaus gamybos ir vartojimo tradicijas. Itališki aliejai, iš viso 99, laimėjo 43 apdovanojimus. 9 iš jų su etikete „geriausias“, o visi kiti - aukso medaliais.

1.- Ispanija

Taip, mūsų šalyje taip pat yra geriausia nafta pasaulyje ir Į konkursą patekę 136 buteliai, 73 apdovanoti prizais: 3 „geriausių“ etikečių, 53 aukso medalių ir 17 sidabro, tai yra, 54% ispaniškų aliejų.

Taip pat konkursą laimėjo ekologiškas ispanų alyvuogių aliejus.