Minyak zaitun adalah emas di Mediterania, adalah bagian dari makanan sehari-hari kami, dan kami tidak hamil makan apa pun tanpa minyak zaitun. Dapatkah Anda membayangkan roti tumaca tanpa minyak zaitun? Baik Anda maupun siapa pun.

Dan konsumsinya tidak lagi eksklusif untuk cekungan Mediterania, dengan saudara Italia, Yunani dan Prancis, tetapi konsumsinya secara bertahap menjadi universal, dan di negara-negara di mana itu bukan bagian dari makanan mereka, itu sudah menjadi bagian darinya.

Jelas sekali, saat file konsumsi meningkat, juga meningkatkan kebutuhan untuk memproduksi minyak zaitun 'in situ', menghindari impor minyak zaitun dalam jumlah besar ke, misalnya, Italia, pengekspor minyak zaitun terbesar di dunia.

Konsumsi telah meningkat berkat perubahan pola makan jutaan orang, yang mencari pola makan yang lebih sehat, dan minyak zaitun memberikan banyak manfaat kesehatan, bertentangan dengan kelapa sawit, kelapa atau minyak sulingan, yang dikonsumsi di banyak negara di dunia.

Ini membawa kita ke sebuah pertanyaan:

Apa penghasil minyak zaitun terbesar di dunia?

Sulit untuk mengatakannya, karena seperti yang lainnya, ada berbagai negara terkemuka di berbagai wilayah, dan adalah baik untuk mengetahui panorama negara-negara yang memproduksi, mengekspor, dan mengonsumsi paling banyak.

Artikel ini merupakan analisis untuk menemukan produsen minyak zaitun terbesar di dunia.

Asal tahu saja persentasenya: antara 2015 dan sepanjang tahun ini, sekitar 2.6 juta ton minyak zaitun telah dikonsumsi di dunia.

1.- Spanyol

Mungkin tidak mengejutkan Anda bahwa Spanyol adalah penghasil minyak zaitun terbesar di dunia. Menghasilkan 45% minyak zaitun yang dikonsumsi di seluruh dunia; jumlah yang mengesankan.

Area yang digunakan adalah lima juta hektar pohon zaitun.

Masalah bagi Spanyol adalah bahwa sebagian besar diekspor ke Italia, negara yang mengolahnya, dan mengekspornya dengan kualitas yang lebih tinggi daripada minyak Spanyol. Italia, pada gilirannya, mengekspor kembali ke negara-negara di seluruh dunia.

Terlepas dari banyaknya jumlah minyak zaitun yang diproduksi negara kita, diperkirakan hanya 20% yang merupakan minyak extra virgin.

Oleh karena itu, Spanyol mendapat predikat negara penghasil minyak zaitun terbesar di dunia, namun bukan yang terbaik.

77% minyak zaitun yang diproduksi oleh Spanyol berasal dari AndalusiaMeskipun produksinya sangat besar, Spanyol mengimpor minyak zaitun dalam jumlah besar.

2.- Italia

Italia menghasilkan 25% minyak zaitun yang dikonsumsi di dunia, dan tidak seperti Spanyol, ia memiliki ketenaran atau gelar, penghasil minyak zaitun terbaik di dunia.

Ciri utama minyak zaitun Italia adalah minyak ini memiliki variasi rasa dan gaya yang luas, yang, misalnya, tidak dimiliki oleh negara kita. Diperkirakan Italia memiliki keahlian memasak, 700 jenis minyak zaitun yang berbeda.

Meskipun Italia menghasilkan setengah dari minyak zaitun Spanyol, Italia adalah pengekspor minyak zaitun terbesar di dunia, karena Italia mengimpor minyak dalam jumlah besar dari negara lain, terutama Spanyol dan Yunani, dan mengolahnya untuk memberikan variasi yang berbeda dan kemudian mengekspornya. mereka.

Itu membuat Italia menjadi pengimpor terbesar, juga minyak zaitun, di dunia.

3.- Yunani

Peringkat utama mungkin tidak mengejutkan Anda, tetapi nuansanya membuatnya berbeda. Yunani menghasilkan sekitar 20% minyak zaitun yang dikonsumsi di dunia, bersaing ketat dengan Italia.

Sebagai akibat dari krisis ekonomi dan politik yang keras yang melanda negara tersebut, banyak orang telah menemukan bahwa minyak zaitun Yunani adalah spesial, karena dua alasan:

1. 70% dari minyak zaitun yang diproduksi Yunani adalah minyak extra virgin, melebihi negara penghasil minyak zaitun manapun di dunia
2. Yunani adalah negara yang paling banyak mengonsumsi minyak zaitun di dunia, karena pola makan dan tradisi milenialnya

Produksinya terkonsentrasi pada tiga juta hektar, dengan hampir 3000 perusahaan yang didedikasikan untuk produksi minyak zaitun, menghasilkan 100 jenis emas Mediterania yang berbeda.

Minyak zaitun disebutkan oleh Homer: konsumsinya bersifat mitos.

4.- Turki

Turki adalah negara lain dengan tradisi seribu tahun dalam konsumsi dan produksi minyak zaitun. Produksinya terkonsentrasi di daerah sekitar Laut Aegea.

Posisi strategisnya antara Eropa, Asia, dan Afrika memungkinkannya menciptakan pasar koneksi antar negara di tiga benua, menjadikannya salah satu produsen minyak zaitun terbesar di dunia.

Jumlah pohon zaitun di Turki diperkirakan tiga kali lipat dari total populasinya. Menurut Bank Dunia, pada 2013, jumlahnya 74,9 juta orang. Ada sekitar 250 juta pohon zaitun di seluruh Turki.

Ada banyak ragam minyak zaitun di Turki, tapi yang paling dihargai, adalah yang diproduksi di daerah Ayvalik, di pantai Laut Aegea; rasanya sangat mirip dengan minyak zaitun yang diproduksi di Tuscany Italia.

5.- Tunisia

Tunisia, terlepas dari hukuman yang diterimanya dari terorisme, tetap diberikan kepadanya daesh dan sebelumnya, karena 'musim semi Arab', itu terus berkembang dan terus memberi catatan.

Beberapa memberinya tempat keempat, dan situasinya adalah sesuatu yang khusus. Ayo lihat.

Untuk Tunisia, minyak zaitun mewakili 40% dari ekspor pertanian seluruh negeri, dan mengekspor sebagian besar ke negara-negara seperti Amerika Serikat, dan terlepas dari segalanya, Italia dan Spanyol.

Faktanya, pada 2015, itu adalah pemimpin dunia dalam ekspor minyak zaitun, melampaui Italia dan Spanyol. Negara-negara ini mengalami panen terburuk dalam beberapa tahun karena cuaca buruk dan serangan hama.

Masalahnya adalah Spanyol dan Italia mengimpor, tetapi mengemas minyak zaitun sebagai milik mereka dan Tunisia tidak diakui sebagai penghasil minyak tersebut, sesuatu yang terjadi pada Spanyol dengan minyak yang diekspornya ke Italia.

Tahun itu, minyak yang diekspor ke Spanyol dua kali lipat, dan yang diekspor ke Italia tiga kali lipat.

Oleh karena itu, ini sudah dimulai Tunisia kampanye untuk botol minyak di negara Anda, dan mereka memiliki label 'Made in Tunisia' (Buatan Tunisia).

6.- Portugis

Negara tetangga kita juga merupakan salah satu penghasil minyak zaitun utama, dan meskipun telah menjadi korban pengabaian, perlahan-lahan mulai pulih. Seiring dengan Turki dan Yunani, minyak zaitun di Portugal adalah kuno: Pembuatannya berasal dari zaman Kekaisaran Romawi, pendudukan Arab, dan zaman modern. Lebih dari 50% produksinya adalah minyak zaitun murni dengan kualitas yang sangat baik.

7.- Suriah

Suriah sedang mengalami masa yang mengerikan, perang saudara di empat atau lima sisi telah menghukum negara itu, yang diyakini sebagai tempat kelahiran minyak zaitun. Ini mungkin bukan mitos, yah spesies pohon zaitun pertama, ditemukan di Suriah, yang berumur 6.000 tahun, menyebar ke seluruh Suriah hingga mencapai cekungan Mediterania. Hingga saat perang pecah, Suriah menghasilkan 165.000 ton minyak zaitun setahun. Semoga secepatnya kembali normal disana.

Negara-negara penghasil minyak zaitun terbaik di dunia

Kami telah melihat itu Spanyol adalah negara yang paling banyak menghasilkanBukan salah satu yang mengekspor paling banyak, juga bukan salah satu yang membuat minyak paling murni di dunia. Sekarang, untuk mencari tahu mana minyak terbaik di dunia, ada kontes, dan yang terbaru dan relevan adalah di awal tahun ini di New York, di mana kualitas zaitun, waktu panen, apakah mereka dievaluasi. di mana mereka mengklaim, tingkat kemurnian, dll.

Sama seperti kami tahu di mana anggur terbaik, kami mencoba mencari tahu di mana minyak terbaik di dunia. Ini adalah peringkat kontes itu:

5.- Amerika Serikat

Orang Spanyol membawa pohon zaitun ke tempat yang dulu disebut Spanyol Baru, sekarang Meksiko, ketika mereka menjajah Amerika. Amerika Serikat bagian selatan, khususnya California, adalah penghasil minyak zaitun terbesar di negara itu, yang sebelumnya merupakan wilayah Meksiko.

4.- Yunani

Ini adalah negara yang kita semua asosiasikan dengan minyak zaitun, berkat novel Homer dan mitologi Yunani, dan tentu saja, karena itu adalah bagian dari keahlian memasaknya, saudara Mediterania, bagaimanapun juga.

Dari 168 minyak zaitun, 19 medali emas, dan 16 perak.

3.- Portugis

Dalam kontes tersebut, tetangga Portugis memperoleh 15 medali emas dan 6 medali perak, dan 12 varietas minyak mereka termasuk di antara minyak terbaik tahun 2015 oleh organisasi khusus yang berbeda.

2.- Italia

Italia, bersama dengan Spanyol, Turki dan Yunani memiliki tradisi panjang dalam pembuatan dan konsumsi minyak zaitun. Minyak Italia, total 99, memenangkan 43 penghargaan. 9 di antaranya dengan label 'terbaik', dan sisanya, semua, medali emas.

1.- Spanyol

Ya, negara kita juga memiliki minyak terbaik di dunia, dan 136 botol yang mengikuti kontes, 73 dianugerahi hadiah: 3 label 'terbaik', 53 medali emas dan 17 perak, yaitu 54% minyak Spanyol diberikan.

Minyak zaitun organik Spanyol juga memenangkan kontes.