जैतून के तेल का सबसे बड़ा उत्पादक

तेल उत्पादक

जैतून का तेल भूमध्य सागर का सोना है, हमारे दैनिक आहार का हिस्सा है, और हम जैतून का तेल के बिना किसी भी भोजन की कल्पना नहीं करते हैं। क्या आप जैतून के तेल के बिना तुक्का ब्रेड की कल्पना कर सकते हैं? न तुम, न कोई।

और इसकी खपत अब इतालवी, ग्रीक और फ्रांसीसी भाइयों के साथ भूमध्य बेसिन तक नहीं है, लेकिन इसकी खपत धीरे-धीरे और सार्वभौमिक हो गई है, और ऐसे देश जहां यह उनके आहार का हिस्सा नहीं है, यह पहले से ही इसका हिस्सा है।

जाहिर है, जब आपके खपत बढ़ जाती है, जैतून का तेल 'सीटू' का उत्पादन करने की आवश्यकता को भी बढ़ाता है, उदाहरण के लिए, दुनिया में जैतून के तेल का सबसे बड़ा निर्यातक इटली, को भारी मात्रा में जैतून का तेल आयात करने से परहेज करता है।

लाखों लोगों के आहार में बदलाव के लिए खपत बढ़ रही है, जो स्वस्थ आहार चाहते हैं, और जैतून का तेल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, ताड़, नारियल या परिष्कृत तेल के विपरीत, जिसका सेवन दुनिया के कई देशों में किया जाता है।

यह हमें एक प्रश्न की ओर ले जाता है:

दुनिया में सबसे बड़ा जैतून का तेल उत्पादक कौन सा है?

यह कहना मुश्किल है, क्योंकि हर चीज की तरह, विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग अग्रणी देश हैं, और उन लोगों के पैनोरमा को जानना अच्छा है जो सबसे अधिक उत्पादन, निर्यात और उपभोग करते हैं।

यह लेख दुनिया के सबसे बड़े जैतून के तेल उत्पादक की खोज के लिए एक विश्लेषण है।

अभी तक आपको प्रतिशत का अंदाजा है: 2015 से इस साल के बीच दुनिया में लगभग 2.6 मिलियन टन जैतून का तेल पहले ही खपत हो चुका है।

जैतून का तेल

1.- स्पेन

यह आपको आश्चर्य नहीं हो सकता है कि स्पेन दुनिया में जैतून का सबसे बड़ा तेल उत्पादक है। दुनिया भर में 45% जैतून के तेल का उत्पादन करता है; एक प्रभावशाली राशि।

जिस क्षेत्र का उपयोग किया जाता है वह जैतून के पेड़ों का पाँच मिलियन एकड़ है।

स्पेन के लिए समस्या यह है कि इसका अधिकांश हिस्सा इटली को निर्यात किया जाता है, जो देश इसका इलाज करता है, और इसे स्पेनिश तेल की तुलना में उच्च गुणवत्ता के साथ निर्यात करता है। बदले में, इटली इसे दुनिया भर के देशों में फिर से निर्यात करता है।

हमारे देश में जैतून के तेल की भारी मात्रा के बावजूद, यह अनुमान है कि केवल 20% अतिरिक्त कुंवारी तेल है।

उस कारण से, स्पेन के पास दुनिया में सबसे बड़ा जैतून का तेल उत्पादक देश का खिताब है, लेकिन सर्वश्रेष्ठ नहीं है।

स्पेन द्वारा उत्पादित जैतून के तेल का 77% अंडालूसिया से आता हैविशाल उत्पादन के बावजूद, स्पेन भारी मात्रा में जैतून का तेल आयात करता है।

2.- इटली

इटली में जैतून का 25% तेल का उत्पादन होता है दुनिया में इसका सेवन किया जाता है, और स्पेन के विपरीत, दुनिया में सबसे अच्छा जैतून का तेल बनाने के लिए इसकी प्रसिद्धि या शीर्षक है।

इतालवी जैतून का तेल की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें विभिन्न प्रकार के स्वाद और शैलियाँ हैं, उदाहरण के लिए, हमारे देश में नहीं है। यह अनुमान है कि इटली के गैस्ट्रोनॉमी में, जैतून के तेल की 700 विभिन्न किस्में हैं।

यद्यपि इटली स्पेन में आधा जैतून का तेल का उत्पादन करता है, यह दुनिया में सबसे बड़ा जैतून का तेल निर्यातक है, क्योंकि यह स्पेन, मुख्य रूप से और ग्रीस जैसे अन्य देशों से बड़ी मात्रा में तेल का आयात करता है, और उन्हें एक अलग देने के लिए व्यवहार करता है। विविधता, और फिर उन्हें निर्यात करें।

यह इटली को दुनिया में जैतून के तेल का सबसे बड़ा आयातक बनाता है।

3.- ग्रीस

मुख्य रैंकिंग आपको आश्चर्यचकित नहीं कर सकती है, लेकिन बारीकियां इसे अलग बनाती हैं। ग्रीस में लगभग 20% जैतून का तेल का उत्पादन होता है इटली के साथ प्रतिस्पर्धा में दुनिया में खपत होती है।

देश पर कड़े आर्थिक और राजनीतिक संकट के परिणामस्वरूप, कई लोगों ने पाया है कि ग्रीक जैतून का तेल दो कारणों से विशेष है:

  1. जैतून का 70% हिस्सा जो ग्रीस पैदा करता है वह अतिरिक्त कुंवारी तेल है, जो दुनिया के किसी भी जैतून के तेल उत्पादक देश को पार करता है
  2. ग्रीस वह देश है जो अपने आहार और सहस्राब्दी परंपरा के कारण दुनिया में सबसे अधिक जैतून का तेल खाता है

इसका उत्पादन तीन मिलियन एकड़ पर केंद्रित है, जिसमें लगभग 3000 कंपनियां जैतून के तेल के उत्पादन के लिए समर्पित हैं, जिससे भूमध्यसागरीय सोने की 100 विभिन्न किस्मों का उत्पादन होता है।

होमर द्वारा जैतून के तेल का उल्लेख किया गया है: इसका सेवन पौराणिक है।

4.- तुर्की

तुर्की एक और देश है जैतून के तेल के उपभोग और उत्पादन में सहस्राब्दी परंपरा। इसका उत्पादन एजियन सागर के आसपास के क्षेत्र में केंद्रित है।

यूरोप, एशिया और अफ्रीका के बीच इसकी रणनीतिक स्थिति ने इसे तीन महाद्वीपों के देशों के बीच संबंधों का बाजार बनाने की अनुमति दी है, जिससे यह दुनिया में सबसे बड़ा जैतून का तेल उत्पादक है।

तुर्की में जैतून के पेड़ों की संख्या इसकी कुल आबादी के तीन गुना होने का अनुमान है। विश्व बैंक के अनुसार, 2013 में, यह 74,9 मिलियन लोग हैं। पूरे तुर्की में लगभग 250 मिलियन जैतून के पेड़ हैं।

की कई किस्में हैं तुर्की में जैतून का तेललेकिन सबसे अधिक सराहना एजियन सागर के तटों पर, अयवलिक क्षेत्र में उत्पादित एक है; इसका स्वाद जैतून के तेल के समान है जो इतालवी टस्कनी में निर्मित होता है।

5.- ट्यूनीशिया

ट्यूनीशिया, आतंकवाद से मिली सजा के बावजूद, उसे सम्मानित किया गया daesh और पहले, 'अरब वसंत' के कारण, यह बढ़ता रहा और नोट देना जारी रहा।

कुछ उसे चौथा स्थान देते हैं, और उसकी स्थिति कुछ विशेष है। चलो देखते हैं।

ट्यूनीशिया के लिए, जैतून का तेल पूरे देश के 40% कृषि निर्यात का प्रतिनिधित्व करता है, और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों के लिए और सब कुछ के बावजूद, इटली और स्पेन के लिए विशाल बहुमत का निर्यात।

वास्तव में, 2015 में, यह इटली और स्पेन को पीछे छोड़ते हुए, जैतून के तेल निर्यात में विश्व में अग्रणी था। इन देशों में खराब मौसम और संक्रमण के कारण वर्षों में सबसे खराब फसल हुई।

समस्या यह है कि स्पेन और इटली ने आयात किया, लेकिन जैतून के तेल को अपने स्वयं के रूप में बोतलबंद किया और ट्यूनीशिया को उक्त तेल के निर्माता के रूप में मान्यता नहीं दी गई, कुछ ऐसा जो स्पेन को तेल के साथ होता है जो इसे इटली को निर्यात करता है।

उस वर्ष, स्पेन को निर्यात किया गया तेल दोगुना हो गया, और इटली को निर्यात तिगुना हो गया।

इसलिए, इसमें शुरू हो गया है ट्यूनीशिया ने अपने देश में तेल की बोतल लगाने का एक अभियान चलाया, और उनके पास लेबल 'मेड इन ट्यूनीशिया' (मेड इन ट्यूनीशिया) है।

6.- पुर्तगाल

हमारा पड़ोसी देश भी जैतून के प्रमुख तेल उत्पादकों में से एक है, और हालांकि यह उपेक्षा का शिकार रहा है, यह धीरे-धीरे ठीक हो रहा है। तुर्की और ग्रीस के साथ, पुर्तगाल में जैतून का तेल प्राचीन है: इसका निर्माण रोमन साम्राज्य, अरब कब्जे और आधुनिक काल के समय से होता है। इसके उत्पादन का 50% से अधिक उत्कृष्ट गुणवत्ता का कुंवारी जैतून का तेल है।

7.- सीरिया

सीरिया एक भयानक समय से गुजर रहा है, चार या पांच तरफ के गृह युद्ध ने देश को दंडित किया है, जिससे यह माना जाता है कि जैतून का तेल पैदा हुआ था। यह एक मिथक नहीं हो सकता है, ठीक है जैतून के पेड़ की पहली प्रजाति, 6.000 वर्षों की प्राचीनता के साथ सीरिया में पाई गई थी, भूमध्यसागरीय बेसिन तक पहुंचने तक पूरे सीरिया में फैल गया। जब तक युद्ध शुरू हुआ, सीरिया ने एक साल में 165.000 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया। उम्मीद है कि सब कुछ जल्द से जल्द सामान्य हो जाए।

दुनिया में सबसे अच्छा जैतून का तेल का उत्पादन करने वाले देश

जैतून का तेल

हमने हालांकि यह देखा है स्पेन वह देश है जो सबसे ज्यादा उत्पादन करता हैयह वह नहीं है जो सबसे अधिक निर्यात करता है, न ही वह जो दुनिया में सबसे शुद्ध तेल बनाता है। अब, यह पता लगाने के लिए कि दुनिया में सबसे अच्छा तेल कौन सा है, वहाँ प्रतियोगिताएं हुई हैं, और सबसे हालिया और प्रासंगिक इस साल की शुरुआत में न्यूयॉर्क में था, जहां जैतून की गुणवत्ता, फसल का समय, अगर वे मूल्यांकन किया जाता है। जहां वे होने का दावा करते हैं, शुद्धता का स्तर, आदि।

जैसे हम जानते हैं कि सबसे अच्छी शराब कहाँ है, हम यह पता लगाने की कोशिश करते हैं कि दुनिया में सबसे अच्छा तेल कहाँ है। यह उस प्रतियोगिता की रैंकिंग है:

5.- संयुक्त राज्य अमेरिका

स्पैनिश ने जैतून के पेड़ों को लाया था जो तब न्यू स्पेन था, अब मेक्सिको, जब उन्होंने अमेरिका को उपनिवेशित किया। दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका, विशेष रूप से कैलिफोर्निया, उस देश में जैतून का तेल का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो पहले मैक्सिकन क्षेत्र था।

4.- ग्रीस

यह देश है कि हम सभी जैतून के तेल के साथ जुड़ते हैं, होमर और ग्रीक पौराणिक कथाओं के उपन्यासों के लिए धन्यवाद, और निश्चित रूप से, क्योंकि यह उसके गैस्ट्रोनॉमी, भूमध्य भाइयों का हिस्सा है, आखिरकार।

168 जैतून के तेल में से 19 को स्वर्ण पदक और 16 को रजत मिला था।

3.- पुर्तगाल

प्रतियोगिता में, पुर्तगाली पड़ोसियों ने 15 स्वर्ण पदक और 6 रजत पदक प्राप्त किए, और उनकी 12 किस्मों के तेल विभिन्न विशिष्ट संगठनों द्वारा वर्ष 2015 के सर्वश्रेष्ठ तेलों में से हैं।

2.- इटली

स्पेन, तुर्की और ग्रीस के साथ इटली में जैतून के तेल के निर्माण और उपभोग की लंबी परंपरा है। इतालवी तेल, कुल में 99, 43 पुरस्कार जीते। लेबल 'सर्वश्रेष्ठ' के साथ उनमें से 9, और बाकी सभी, स्वर्ण पदक।

1.- स्पेन

हां, हमारे देश में भी दुनिया में सबसे अच्छा तेल है, और प्रतियोगिता में जाने वाली 136 बोतलें, 73 को पुरस्कार दिए गए: 3 'सर्वश्रेष्ठ' लेबल, 53 स्वर्ण पदक और 17 रजत, यानी 54% स्पेनिश तेल से सम्मानित किया गया।

स्पैनिश ऑर्गेनिक ऑलिव ऑयल ने भी प्रतियोगिता जीती।


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  1.   आराम कहा

    मैंने डॉली से एक सीरियाई जैतून का तेल प्राप्त किया, लेकिन अब मैं इसे नहीं पा सकता हूं।