Man zaitun shine zinaren Bahar Rum, yana daga cikin abincinmu na yau da kullun, kuma ba ma ɗaukar kowane abinci ba tare da man zaitun ba. Shin zaku iya tunanin burodin tumaca ba tare da man zaitun ba? Ba kai ko kowa ba.

Kuma yawan amfani da ita baya cikin keɓaɓɓiyar tekun Bahar Rum, tare da 'yan'uwan Italiya, Girka da Faransa, amma amfani da ita ya zama gama gari a hankali ƙasashen da ba sa cikin abincin su, ya riga ya zama ɓangaren sa.

Babu shakka, lokacin da amfani yana ƙaruwa, Hakanan yana ƙaruwa buƙatar samar da man zaitun 'a cikin yanayi', guje wa shigo da man zaitun da yawa zuwa, misali, Italiya, mafi yawan masu fitar da man zaitun a duniya.

Amfani yana ƙaruwa saboda canjin abinci na miliyoyin mutane, waɗanda ke neman abinci mai ƙoshin lafiya, da man zaitun yana ba da fa'idodin lafiya da yawa, akasin dabino, kwakwa ko tataccen mai, wanda ake amfani dashi a yawancin kasashen duniya.

Wannan ya kai mu ga tambaya:

Menene babban mai noman man zaitun a duniya?

Yana da wuya a ce, saboda kamar kowane abu, akwai manyan kasashe daban-daban a yankuna daban-daban, kuma yana da kyau a san fasalin wadanda suke samarwa, fitarwa da kuma cinyewa mafi yawa.

Wannan labarin bincike ne don gano babban mai noman man zaitun a duniya.

Don haka kuna da ra'ayin kashi-kashi: tsakanin shekara ta 2015 zuwa yanzu wannan shekarar, an riga an cinye tan miliyan 2.6 na man zaitun a duniya.

1.- Spain

Yana iya ba ka mamaki cewa Spain ita ce mafi girma a duniya da ke samar da man zaitun. Yana samar da kashi 45% na man zaitun da aka cinye a duniya; adadi mai ban sha'awa.

Yankin da ake amfani da shi shine kadada miliyan biyar na itatuwan zaitun.

Matsalar Spain ita ce mafi yawansu ana fitar da su zuwa Italiya, ƙasar da ke kula da ita, da fitar da shi da inganci fiye da man Spain. Ita kuma Italiya, ta sake fitar da shi zuwa kasashen duniya.

Duk da yawan man zaitun da kasarmu ke fitarwa, an kiyasta kashi 20% ne kawai na budurwar mai.

A dalilin wannan, Spain tana da taken babbar ƙasar da ke samar da mai a duniya, amma ba mafi kyau ba.

Kashi 77% na man zaitun da Spain ta samar ya fito ne daga AndalusiyaDuk da yawan samarwar, Spain ta shigo da man zaitun da yawa.

2.- Italiya

Italiya ta samar da 25% na man zaitun wanda aka cinye a duniya, kuma ba kamar Spain ba, yana da suna ko take, na samar da mafi kyawun man zaitun a duniya.

Babban halayyar man zaitun na Italiya shine cewa yana da nau'ikan dandano da salo iri-iri, waɗanda, misali, ƙasarmu bata da su. An kiyasta hakan Italiya tana da nau'ikan gastronomy, nau'ikan 700 na man zaitun iri daban-daban.

Kodayake Italiya tana samar da rabin man zaitun kamar na Spain, ita ce mafi fitar da man zaitun a duniya, tunda tana shigo da mai mai yawa daga wasu ƙasashe kamar Spain, galibi, da Girka, kuma tana bi dasu don ba su wani daban iri-iri, sannan a fitar dasu.

Wannan ya sa Italiya ta kasance mafi girma daga cikin masu shigo da kayayyaki, har ila yau, a duniya.

3.- Girka

Babban martaba na iya ba ka mamaki, amma nuances suna bambanta shi. Girka tana samar da kusan 20% na man zaitun ana cinye shi a duniya, yana gasa tare da Italiya.

Sakamakon mummunan yanayin tattalin arziki da siyasa da ke addabar kasar, mutane da yawa sun gano cewa man zaitun na Girka na musamman ne, saboda dalilai biyu:

1. Kashi 70% na man zaitun da Girka ke samarwa shine karin budurwa, wanda ya zarce duk wata kasar da take samar da mai a duniya
2. Girka ita ce ƙasar da ta fi amfani da man zaitun a duniya, saboda abincin ta da al'adun ta na shekara dubu

Irƙirarta ta mai da hankali a cikin kadada miliyan uku, tare da kusan kamfanoni 3000 waɗanda aka keɓe don samar da man zaitun, suna samar da nau'ikan 100 na zinaren Bahar Rum.

Homer ya ambaci man zaitun: cinyewar sa tatsuniyoyi ne.

4.- Turkiyya

Turkiya wata ƙasa ce da al'adar millenary a cikin amfani da samar da man zaitun. Amfani da shi ya ta'allaka ne a yankin da ke kewaye da Tekun Aegean.

Matsayinta na dabaru tsakanin Turai, Asiya da Afirka ya ba ta damar ƙirƙirar kasuwar haɗin kai tsakanin ƙasashe a nahiyoyin uku, wanda ya sa ta zama ɗayan manyan masu samar da man zaitun a duniya.

Adadin zaitun a Turkiyya an kiyasta ya ninka sau uku na yawan jama'arta. A cewar bankin duniya, a shekarar 2013, mutane miliyan 74,9 ne. Akwai kusan itacen zaitun miliyan 250 a duk ƙasar Turkiyya.

Akwai su da yawa iri man zaitun a Turkiyya, amma wanda aka fi yabawa shine wanda aka samar a yankin Ayvalik, a bakin Tekun Aegean; dandanon sa yayi kamanceceniya da man zaitun wanda ake kera shi a Tuscany na Italia.

5.- Tunisia

Tunisia, duk da ukubar da ta sha daga ta'addanci, aka ba ta daesh kuma kafin, saboda 'bazarar Larabawa', yana ci gaba da girma yana ci gaba da ba da bayanin kula.

Wasu suna ba shi wuri na huɗu, kuma yanayinsa wani abu ne na musamman. Bari mu gani.

Don Tunisia, man zaitun yana wakiltar kashi 40% na fitarwa na amfanin gona na ƙasar gaba ɗaya, da kuma fitar da mafi yawanci zuwa ƙasashe kamar Amurka, kuma duk da komai, Italiya da Spain.

A zahiri, a cikin 2015, shi ne shugaban duniya a fitarwa da man zaitun, ya wuce Italiya da Spain. Waɗannan ƙasashe sun sha wahala mafi girbi a cikin shekaru saboda mummunan yanayi da rikice-rikice.

Matsalar ita ce, Spain da Italiya sun shigo da shi, amma sun ɗora man zaitun a matsayin nasu kuma ba a yarda da Tunisia a matsayin mai samar da mai ba, wani abu da ke faruwa ga Spain tare da man da yake fitarwa zuwa Italiya.

A waccan shekarar, man da aka fitar zuwa Spain ya ninka, kuma wanda aka fitar zuwa Italiya ya ninka har sau uku.

Saboda haka, an fara shi a ciki Tunusiya ta yakin neman man fetur a ƙasarku, kuma suna da lakabin 'Anyi shi a Tunisia' (Anyi shi a Tunisia).

6.- Kasar Portugal

Kasar da ke makwabtaka da mu ita ma tana daya daga cikin manyan masu samar da man zaitun, kuma duk da cewa an yi mata rashin kulawa, a hankali tana murmurewa. Tare da Turkiyya da Girka, man zaitun a Fotigal tsohuwa ce: Kirkirar ta ya samo asali ne daga zamanin daular Rome, mamayar Larabawa da kuma zamani. Fiye da kashi 50% na kayan aikinta shine man zaitun budurwa mai inganci ƙwarai.

7.- Siriya

Siriya na fuskantar mummunan lokaci, yakin basasa a ɓangarori huɗu ko biyar ya hukunta ƙasar, wanda aka yi imanin cewa, an haifi man zaitun. Yana iya zama ba labari ba, da kyau farkon jinsin itacen zaitun, an samo shi a Siriya, tare da tsufa shekaru 6.000, suna yaɗuwa ko'ina cikin Siriya har zuwa bakin tekun Bahar Rum. Har zuwa lokacin da yakin ya barke, Syria tana samar da man zaitun tan 165.000 a shekara. Da fatan komai ya dawo daidai a can da wuri-wuri.

Kasashen da ke samar da mafi kyawun man zaitun a duniya

Mun ga hakan kodayake Spain ita ce ƙasar da ke samar da mafi yawanBa shine wanda yafi yawan fitarwa ba, kuma ba shine wanda ya sanya mafi kyawun mai a duniya ba. Yanzu, don gano wanene mafi kyawun mai a duniya, an yi gasa, kuma na baya-bayan nan kuma mai dacewa shine farkon wannan shekarar a New York, inda ingancin zaitun, lokacin girbi, idan sun ana kimantawa.inda suke da'awar zama, matakin tsarki, da sauransu.

Kamar yadda muka san inda mafi kyawun giya yake, muna ƙoƙari mu bincika inda mafi kyawun mai a duniya yake. Wannan shine darajar wannan gasa:

5.- Amurka

Mutanen Espanya sun kawo itacen zaitun zuwa tsohuwar Spain, yanzu Mexico, lokacin da suka yiwa Amurka mulkin mallaka. Kudancin Amurka, musamman Kalifoniya, ita ce babbar mai samar da man zaitun a wannan ƙasar, a da ƙasar Mexico.

4.- Girka

Isasar ce da muke haɗin gwiwa tare da man zaitun, godiya ga litattafan Homer da tatsuniyoyin Girka, kuma ba shakka, saboda yana cikin ɓangaren gastronomy, 'yan'uwanta na Rum, bayan duka.

Daga cikin man zaitun 168, 19 suna da lambar zinare, da azurfa 16.

3.- Kasar Portugal

A cikin gasar, maƙwabtan Fotigal sun sami lambobin zinare 15 da lambar azurfa 6, kuma nau'ikan man na su 12 suna daga cikin mafi kyawun mai na shekarar 2015 ta ƙungiyoyi daban-daban.

2.- Italiya

Italiya, tare da Spain, Turkey da Girka suna da dadaddiyar al'adar samar da man zaitun da amfani da ita. Man na Italiyanci, 99 gaba ɗaya, sun sami lambobin yabo 43. 9 daga cikinsu tare da lakabin 'mafi kyau', da sauran, duka, lambobin zinare.

1.- Spain

Ee, kasarmu ma tana da mafi kyawun mai a duniya, kuma Kwalba 136 da suka je gasar, an ba 73 kyaututtuka: lamuran 'mafi kyau' 3, lambobin zinare 53 da azurfa 17, wato, an ba da kashi 54% na man Spain.

Hakanan man zaitun na Sifen ya lashe gasar.