Το ελαιόλαδο είναι ο χρυσός της Μεσογείου, είναι μέρος της καθημερινής μας διατροφής και δεν συλλάβουμε κανένα γεύμα χωρίς ελαιόλαδο. Μπορείτε να φανταστείτε ένα ψωμί tumaca χωρίς ελαιόλαδο; Ούτε εσείς ούτε κανείς.

Και η κατανάλωσή του δεν είναι πλέον αποκλειστική για τη λεκάνη της Μεσογείου, με τους Ιταλούς, Έλληνες και Γάλλους αδελφούς, αλλά η κατανάλωσή του έγινε σταδιακά καθολική και χώρες όπου δεν είναι μέρος της διατροφής τους, είναι ήδη μέρος αυτής.

Προφανώς, όταν σας αυξάνεται η κατανάλωση, αυξάνει επίσης την ανάγκη παραγωγής ελαιολάδου «in situ», αποφεύγοντας την εισαγωγή τεράστιων ποσοτήτων ελαιολάδου, για παράδειγμα, στην Ιταλία, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα ελαιολάδου στον κόσμο.

Η κατανάλωση έχει αυξηθεί χάρη στην αλλαγή της διατροφής εκατομμυρίων ανθρώπων, που αναζητούν μια πιο υγιεινή διατροφή και το ελαιόλαδο παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία, σε αντίθεση με το φοίνικα, την καρύδα ή το εξευγενισμένο λάδι, το οποίο καταναλώνεται σε πολλές χώρες του κόσμου.

Αυτό μας οδηγεί σε μια ερώτηση:

Ποιος είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο;

Είναι δύσκολο να πούμε, γιατί όπως όλα τα άλλα, υπάρχουν διαφορετικές κορυφαίες χώρες σε διαφορετικές περιοχές και είναι καλό να γνωρίζουμε το πανόραμα αυτών που παράγουν, εξάγουν και καταναλώνουν περισσότερο.

Αυτό το άρθρο είναι μια ανάλυση για να ανακαλύψετε τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο.

Ακριβώς έτσι έχετε μια ιδέα για τα ποσοστά: μεταξύ του 2015 και μέχρι στιγμής φέτος, περίπου 2.6 εκατομμύρια τόνοι ελαιόλαδου έχουν ήδη καταναλωθεί στον κόσμο.

1.- Ισπανία

Μπορεί να μην σας εκπλήσσει το γεγονός ότι η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο. Παράγει το 45% του ελαιολάδου που καταναλώνεται παγκοσμίως; ένα εντυπωσιακό ποσό.

Η περιοχή που χρησιμοποιείται είναι πέντε εκατομμύρια στρέμματα ελιών.

Το πρόβλημα για την Ισπανία είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος εξάγεται στην Ιταλία, τη χώρα που τη μεταχειρίζεται και την εξάγει με υψηλότερη ποιότητα από το ισπανικό πετρέλαιο. Η Ιταλία, με τη σειρά της, την επανεξάγει σε χώρες σε όλο τον κόσμο.

Παρά την τεράστια ποσότητα ελαιολάδου που παράγει η χώρα μας, εκτιμάται ότι μόνο το 20% είναι έξτρα παρθένο έλαιο.

Για το λόγο αυτό, η Ισπανία έχει τον τίτλο της μεγαλύτερης χώρας παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, αλλά όχι η καλύτερη.

Το 77% του ελαιολάδου που παράγεται από την Ισπανία προέρχεται από την ΑνδαλουσίαΠαρά την τεράστια παραγωγή, η Ισπανία εισάγει τεράστια ποσότητα ελαιολάδου.

2.- Ιταλία

Η Ιταλία παράγει το 25% του ελαιολάδου που καταναλώνεται στον κόσμο, και σε αντίθεση με την Ισπανία, έχει τη φήμη ή τον τίτλο, ότι παράγει το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο.

Το κύριο χαρακτηριστικό του ιταλικού ελαιολάδου είναι ότι έχει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και στυλ, τα οποία, για παράδειγμα, δεν έχουν στη χώρα μας. Εκτιμάται ότι Η Ιταλία έχει στη γαστρονομία της, 700 διαφορετικές ποικιλίες ελαιολάδου.

Παρόλο που η Ιταλία παράγει μισό ελαιόλαδο από την Ισπανία, είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο, καθώς εισάγει μια τεράστια ποσότητα πετρελαίου από άλλες χώρες όπως η Ισπανία, κυρίως και η Ελλάδα, και τους μεταχειρίζεται για να τους δώσει διαφορετικό ποικιλία, και στη συνέχεια να τα εξαγάγετε.

Αυτό καθιστά την Ιταλία τον μεγαλύτερο εισαγωγέα, επίσης ελαιολάδου, στον κόσμο.

3.- Ελλάδα

Η κύρια κατάταξη μπορεί να μην σας εκπλήξει, αλλά οι αποχρώσεις το κάνουν διαφορετικό. Η Ελλάδα παράγει περίπου το 20% του ελαιολάδου που καταναλώνεται στον κόσμο, ανταγωνίζεται στενά με την Ιταλία.

Ως συνέπεια της σκληρής οικονομικής και πολιτικής κρίσης που πλήττει τη χώρα, πολλοί άνθρωποι ανακάλυψαν ότι το ελληνικό ελαιόλαδο είναι ξεχωριστό, για δύο λόγους:

1. Το 70% του ελαιολάδου που παράγει η Ελλάδα είναι έξτρα παρθένο έλαιο, ξεπερνώντας κάθε χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο
2. Η Ελλάδα είναι η χώρα που καταναλώνει το περισσότερο ελαιόλαδο στον κόσμο, λόγω της διατροφής και της χιλιετούς παράδοσης

Η παραγωγή του επικεντρώνεται σε τρία εκατομμύρια στρέμματα, με σχεδόν 3000 εταιρείες αφιερωμένες στην παραγωγή ελαιολάδου, παράγοντας 100 διαφορετικές ποικιλίες χρυσού της Μεσογείου.

Το ελαιόλαδο αναφέρεται από τον Όμηρο: η κατανάλωσή του είναι μυθική.

4.- Τουρκία

Η Τουρκία είναι μια άλλη χώρα με χιλιετή παράδοση στην κατανάλωση και παραγωγή ελαιολάδου. Η παραγωγή του συγκεντρώνεται στην περιοχή γύρω από το Αιγαίο Πέλαγος.

Η στρατηγική της θέση μεταξύ Ευρώπης, Ασίας και Αφρικής της επέτρεψε να δημιουργήσει μια αγορά συνδέσεων μεταξύ χωρών στις τρεις ηπείρους, καθιστώντας την έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου στον κόσμο.

Ο αριθμός των ελαιόδεντρων στην Τουρκία εκτιμάται ότι είναι τριπλάσιος από τον συνολικό πληθυσμό της. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, το 2013, είναι 74,9 εκατομμύρια άνθρωποι. Υπάρχουν περίπου 250 εκατομμύρια ελιές σε όλη την Τουρκία.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ελαιόλαδο στην ΤουρκίαΑλλά το πιο εκτιμημένο είναι αυτό που παράγεται στην περιοχή Αϊβαλί, στις ακτές του Αιγαίου. Η γεύση του μοιάζει πολύ με το ελαιόλαδο που παράγεται στην ιταλική Τοσκάνη.

5.- Τυνησία

Η Τυνησία, παρά την τιμωρία που έλαβε από την τρομοκρατία, απονεμήθηκε στην daesh και πριν, λόγω της «αραβικής άνοιξης», συνεχίζει να μεγαλώνει και συνεχίζει να δίνει τη νότα.

Κάποιοι του δίνουν την τέταρτη θέση και η κατάστασή του είναι κάτι ιδιαίτερο. Ας δούμε.

Για την Τυνησία, το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει το 40% των γεωργικών εξαγωγών ολόκληρης της χώρας, και εξάγοντας τη συντριπτική πλειοψηφία σε χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, και παρά τα πάντα, Ιταλία και Ισπανία.

Στην πραγματικότητα, το 2015, ήταν ο παγκόσμιος ηγέτης στις εξαγωγές ελαιολάδου, ξεπερνώντας την Ιταλία και την Ισπανία. Αυτές οι χώρες υπέστησαν τη χειρότερη συγκομιδή τα χρόνια λόγω του κακού καιρού και των προσβολών.

Το πρόβλημα είναι ότι η Ισπανία και η Ιταλία εισήγαγαν, αλλά εμφιάλωσαν το ελαιόλαδο ως δικό τους και η Τυνησία δεν αναγνωρίστηκε ως παραγωγός του εν λόγω ελαίου, κάτι που συμβαίνει στην Ισπανία με το λάδι που εξάγει στην Ιταλία.

Εκείνο το έτος, το πετρέλαιο που εξήχθη στην Ισπανία διπλασιάστηκε και αυτό που εξήχθη στην Ιταλία τριπλασιάστηκε.

Επομένως, ξεκίνησε το Τυνησία μια εκστρατεία για εμφιάλωση του λαδιού στη χώρα σας, και ότι έχουν την ετικέτα «Made in Tunisia» (Made in Tunisia).

6.- Πορτογαλία

Η γειτονική μας χώρα είναι επίσης ένας από τους σημαντικότερους παραγωγούς ελαιολάδου και παρόλο που έχει πέσει θύμα αμέλειας, σταδιακά ανακάμπτει. Μαζί με την Τουρκία και την Ελλάδα, το ελαιόλαδο στην Πορτογαλία είναι αρχαίο: Η κατασκευή του χρονολογείται από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, της αραβικής κατοχής και της σύγχρονης εποχής. Περισσότερο από το 50% της παραγωγής του είναι παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας.

7.- Συρία

Η Συρία βιώνει μια τρομερή στιγμή, ο εμφύλιος πόλεμος σε τέσσερις ή πέντε πλευρές έχει τιμωρήσει τη χώρα, από την οποία πιστεύεται ότι γεννήθηκε το ελαιόλαδο. Μπορεί να μην είναι μύθος το πρώτο είδος ελιάς, βρέθηκε στη Συρία, που χρονολογείται από 6.000 χρόνια, εξαπλώθηκε σε ολόκληρη τη Συρία μέχρι να φτάσει στη λεκάνη της Μεσογείου Μέχρι τη στιγμή που ξέσπασε ο πόλεμος, η Συρία παρήγαγε 165.000 τόνους ελαιολάδου ετησίως. Ας ελπίσουμε ότι όλα επιστρέφουν στο φυσιολογικό εκεί το συντομότερο δυνατό.

Οι χώρες που παράγουν το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο

Ωστόσο, το έχουμε δει Η Ισπανία είναι η χώρα που παράγει περισσότεροΔεν είναι αυτή που εξάγει περισσότερο, ούτε αυτή που παράγει το πιο αγνό λάδι στον κόσμο. Τώρα, για να μάθετε ποιο είναι το καλύτερο λάδι στον κόσμο, υπήρξαν διαγωνισμοί και το πιο πρόσφατο και σχετικό ήταν στις αρχές του τρέχοντος έτους στη Νέα Υόρκη, όπου η ποιότητα των ελιών, ο χρόνος συγκομιδής, εάν αξιολογούνται από το σημείο που ισχυρίζονται ότι είναι, το επίπεδο καθαρότητας κ.λπ.

Ακριβώς όπως γνωρίζουμε πού είναι το καλύτερο κρασί, προσπαθούμε να ανακαλύψουμε πού είναι το καλύτερο λάδι στον κόσμο. Αυτή είναι η κατάταξη αυτού του διαγωνισμού:

5.- Ηνωμένες Πολιτείες

Οι Ισπανοί έφεραν τα ελαιόδεντρα σε αυτό που ήταν τότε Νέα Ισπανία, τώρα Μεξικό, όταν αποίκησαν την Αμερική. Οι νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, ειδικά η Καλιφόρνια, είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου σε αυτήν τη χώρα, πρώην μεξικανική επικράτεια.

4.- Ελλάδα

Είναι η χώρα που όλοι συνδέουμε με το ελαιόλαδο, χάρη στα μυθιστορήματα του Ομήρου και την ελληνική μυθολογία, και φυσικά, γιατί αποτελεί μέρος της γαστρονομίας του, μεσογειακούς αδελφούς.

Από τα 168 ελαιόλαδα, τα 19 είχαν χρυσό μετάλλιο και 16 ασήμι.

3.- Πορτογαλία

Στο διαγωνισμό, οι Πορτογάλοι γείτονες έλαβαν 15 χρυσά μετάλλια και 6 ασημένια μετάλλια, και 12 από τις ποικιλίες λαδιού τους είναι από τα καλύτερα λάδια του έτους 2015 από διάφορους εξειδικευμένους οργανισμούς.

2.- Ιταλία

Η Ιταλία, μαζί με την Ισπανία, την Τουρκία και την Ελλάδα έχουν μακρά παράδοση στην παραγωγή και κατανάλωση ελαιολάδου. Ιταλικά έλαια, 99 συνολικά, κέρδισαν 43 βραβεία. 9 από αυτούς με την ετικέτα «καλύτερο» και τα υπόλοιπα χρυσά μετάλλια.

1.- Ισπανία

Ναι, η χώρα μας έχει επίσης το καλύτερο λάδι στον κόσμο, και 136 μπουκάλια που πήγαν στο διαγωνισμό, 73 βραβεύτηκαν: 3 «καλύτερες» ετικέτες, 53 χρυσά μετάλλια και 17 ασημένια, δηλαδή, το 54% των ισπανικών λαδιών απονεμήθηκαν.

Επίσης το ισπανικό βιολογικό ελαιόλαδο κέρδισε το διαγωνισμό.